Торт «Баттенберг»

Воскресенье, 05 Ноября 2017 г. 18:16 + в цитатник

Цитата сообщения AnastasiaRomanova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт «Баттенберг».

Торт 1 (480x500, 49Kb)

Оригинальный бисквитный торт идеально подходит для традиционного чаепития в британском стиле!

Ингредиенты:

масло сливочное – 150 г;

сахар – 150 г;

яйца – 3 шт.;

ваниль в стручках – 1 шт;

мука пшеничная самовосходящая – 150 г;

молоко – 30 мл;

пищевой краситель – 1 мл;

вода – 1 ст. л.;

абрикосовый джем – 75 г;

марципан – 200 г.

Способ приготовления

Приготовьте бисквит: смешайте муку, 3 взбитых яйца, сахар, масло, молоко и ваниль в миске. Разделите тесто на две части, в одну добавьте несколько капель пищевого красителя.

Смажьте маслом два прямоугольных узких противня и уложите в них тесто. Выпекайте бисквит в течение 25–30 минут в разогретой до 200 °С духовке. Разрежьте бисквиты вдоль пополам.

Добавьте абрикосовый джем в кастрюлю с водой. Подогрейте смесь, чтобы джем стал жидким. Смажьте коржи джемом и «соберите» торт, чтобы получился шахматный эффект.

Раскатайте марципан и полностью покройте им торт, обрезав выступающие края. Уберите торт в холодильник на 30 минут.

Подавайте торт к чаю, кофе или какао с молоком.

Источник: https://fotostrana.ru/public/post/231922/1272710050/

Рубрики:

Кулинария/Десерты