Цитата сообщения Лилёша Пирог "Чизбургер"



Наткнулась на этот рецепт в интернете, не смогла пройти мимо и не приготовить. Получилось очень вкусненько.

мука пшеничная — 500 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
масло растительное — 4 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи — 10 гр.
молоко (+ 2 ст.л. для смазки пирога) — 300 мл.
фарш мясной (говяжий) — 500 гр.
соус томатный — 150 гр.
лук репчатый — 2 шт.
огурец маринованный — 3 шт.
сыр твёрдый — 150 гр.
кунжут (для обсыпки)


Итак, приступим к приготовлению теста: разогреть молоко (чтобы было чуть теплое) добавить дрожжи (я использовала сухие), сахар, соль, яйцо, растительное масло и муку. Замесить тесто, накрыть и поставить в тёплое место пока не подойдет (около 90 минут).

Как тесто подойдёт, разделить его на 2 неравные части. Часть побольше раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму (на дно я всегда кладу пекарскую бумагу). Тесто должно быть завёрнуто за края. На дно выкладывает обжареный фарш.

Смазываем томатным соусом...

... выкладываем нарезанный лук...

Маринованые огурчики...

И натёртый на крупной тёрке сыр.

Теперь раскатываем кусок оставшегося теста и покрываем им пирог. Защипать края.

Смазать пирог молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке до готовности.

И можно наслаждаться очень вкусным и сочным пирогом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник