Сочни "Семейные"

Описание: У каждого свой рецепт сочней, но хочу поделиться своим. Когда я первый раз приготовила их то поняла, что магазинных сочней на моем столе больше не будет! Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль
• Ванилин

Начинка

• Творог — 300 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
• Яйцо куриное (нужен белок,а желток на смазку) — 1 шт

Приготовление

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и ванилин. Затем перетереть с маслом в крошку.

Отдельно смешиваем сметану, сахар, яйцо. Соединяем смеси. Замешиваем тесто.

Отправляем тесто в холодильник на 30-40 минут.

Делаем начинку. Смешиваем блендером творог, сметану, сахар, белок и муку.

Тесто раскатать в пласт, вырезать окружности. Выложить чайной ложкой начинку. Края соединить с легким нажимом. Выложить на пекарский лист (у меня коврик). Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке 200* 25 минут.

По истечению времени вытаскиваем и даем остыть.

У меня получилось 19шт. Эту вкуснятину у меня любят все в семье, даже любимому понравилось. Приятного вам чаепития!!!

источник