Ингредиенты 
Ванильный сахар (или ликер по желанию и по вкусу)
Какао-порошок— 2 ст. л.
Сахар(и ещё 2 ст.л.) — 1 ст.
Желток яичный— 2 шт
Джем (любой,на Ваш вкус) — 1 ст.
Сметана— 600 гр.
Желатин— 3 ст. л.
Вода— 3 ст.
Лимон(сок 1/2 лимона)

Приготовление
1.Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить.
2.Отделим желтки от белков, белки нам не понадобятся.
3.Взбить желтки с 0,5 стакана сахара до пышной белой массы.
4.В желтковую массу добавить лимонный сок, ванильный сахар или 2-3 ст. л. ликера, на ваш выбор, размешать.
5.К этой смеси добавить 200 гр сметаны и стакан распущенного желатина, хорошо перемешать.
6.В подходящую форму залить сметано-желтковую смесь и убрать в холодильник до застывания этого слоя.
Если нет формы, желе можно залить в простую объёмную чашку или силиконовую форму. Перед употреблением чашку поместить на несколько секунд в горячую воду, как желе отойдет от стенки, перевернуть на тарелку.
7.Тем временем подготовим второй слой. Сметану, 200 г, размешать с 1-2 ст. л. сахара.
8.Стакан джема подогреть 1 мин. в микроволновке.
9.Джем протереть через сито, добавить к сметане, размешать и сюда же влить стакан желатина, хорошо перемешать.
10.Достать из холодильника застывшее желе и вылить на него приготовленную смесь с джемом, снова убрать в холодильник.
11.Осталось приготовить третий слой желе. В 200 г сметаны добавляем 0,5 стакана сахара и какао-порошок.
12.Всё хорошо размешиваем, вливаем стакан желатина. Если желатин, схватился, подогреть его на огне и затем добавить, размешать.
13.Заливаем третий слой в форму и убираем в холодильник.
В итоге получаем вот такой торт-желе "Птичье молоко". 

Приятного аппетита!

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_25191