ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кокос — 1 шт.
• Творог — 220 гр.
• Сгущенное молоко — 2 ст.л.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Йогурт (любой) — 80 гр.
• Шоколад молочный — 30 гр.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

 

 

 

Выбираем в магазине самый тяжелый кокос, на нём не должно быть трещин. Трясём его у уха, должно булькать, причем, чем больше жидкости булькает, тем лучше. Три глазка у основания кокоса должны быть достаточно твёрдые на ощупь.

 

 

 

Пробуем проткнуть глазки кокоса острым предметом, находим самый мягкий, делаем в нем отверстие и сливаем водичку через него. Затем тупой стороной топорика бъем по кокосу, пока не образуется трещина, и кокос разломится на две половинки.

 

 

 

Вот так выглядит наш кокос в разломе.

 

 

 

Вынимаем мякоть кокоса с помощью ножа и помещаем в блендер.

 

 

 

Измельчаем.

 

 

 

К измельченной мякоти кокоса добавляем творог, сахарную пудру и сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой и лепиться.

 

 

 

 Шоколад натереть на мелкой терке.

 

 

 

Из кокосово-творожной массы формируем достаточно большие шарики, делаем в них углубления.

 

 

 

В углубление кладем по 1 ч.л. йогурта.

 

 

 

10. Аккуратно защипывем края и формируем шары, которые обваливаем в натертом шоколаде. Оставляем в холодильнике на 20 минут (не обязательно).