идея La Perla, за что    

Для бисквита 1/2 ст. сахара 
2 яйца 
1/2 ст. муки 

Для крема 

500 гр зефира 
500 мл сливок 20% +1/2 ст. молока (сливок) 
15 гр (1 пакетик желатина) 
Для пропитки бисквита (а это по желанию  ) 
50 мл апельсинового ликера
для прослойки 3 ст. л. апельсинового конфитюра (делала без пропитки и без прослойки  ) 

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать. 
Вылить бисквитное тесто в смазанную маслом и застеленную бумагой форму, D-21 см. 
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 12-15 минут или до готовности. 
Вынуть бисквит из формы, остудить. 
 
Зефир порезать мелко (я перетерла такой штукой  ) 

,

залить сливками, дать постоять 15-30 минут. 
Желатин залить 1/2 ст. молока (сливками), через 10-30 минут нагреть постоянно помешивая, но до кипения не доводить. 
Взбить зефир со сливками, не прекращая взбивать добавить немного остывший желатин с молоком. 
Уложить бисквит в кольцо от разъемной формы, пропитать ликером, промазать конфитюром. 
Вылить на бисквит зефирно-сливочный крем, убрать торт на холод не менее чем на 5 часов, лучше на ночь. 
Снять кольцо и украсить торт по своему желанию. 

Приятного чаяпития  



Через неделю    
делаю новый тортик  заменила сливки йогуртом 

думаю  можно смело заменять молоком, не кислой сметаной и т.д. 

добавила малиновое желе