Как приготовить рыбу по-царски для новогоднего стола.

В качестве порции может быть целое рыбное филе (если оно некрупное,

как в случае с тилапией) или разрезанное пополам – делать порции можно на свое усмотрение.

Итак, нарезать или не нарезать филе рыбы в зависимости от желаемого размера порций,

кольцами нарезать лук, добавить к луку специи для рыбы,

майонез, поперчить и посолить, аккуратно перемешать чтобы кольца лука не поломались.

В приготовленную смесь выложить филе рыбы, перемешать так,

чтобы соус и кольца лука равномерно распределились между филе.

Дать рыбе промариноваться в холодильнике под крышкой 30-40мин.

Выложить каждое филе на противень, застеленный пергаментом,

сверху смазать соусом, в котором рыба мариновалась,

уложить сверху полукружки помидора, между полукружками

красиво выложить нарезанный соломкой болгарский перец,

сделать майонезную сеточку, посыпать рыбу тертым сыром,

выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около получаса.

Приятного аппетита!

Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить к рецептуре картофель:

в таком случае его нужно отварить до полуготовности, нарезать пластинками

и выложить первым слоем, а рыбу – уже сверху на картофель.

Ка уже было отмечено, рыба по-царски готовится по-разному.

 Приятного аппетита!

Источник