На 100 г - 80 ккал

Для приготовления нам нужно:

Шампиньоны - 5-7 шт;
Плавленые сырки - 2 шт;
Брокколи 2-00 г;
Картофель - 1-2 шт;
Морковь - 1 шт;
Соль;
Растительное масло.

Приступаем к приготовлению:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем в течение 5-10 минут. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи (если замороженная, слегка размораживаем) разделяем на соцветия.
Нарезаем картошку. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке и добавляем в суп. Варим суп еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита.
Sonya_kot