Пирог "Подушки" с творогом

Этот пирог можно подать в выходной день для семейного обеда к чаю. А приготовить его можно быстро и легко, поэтому приготовление не займет у вас много времени. В ингредиентах дан "ванильный пудинг", если его у вас нет, то можете заменить смесью крахмала и ванилина. После рецепта напишу подробнее, как его приготовить. Если хотите порадовать своих близких, то берите рецепт и займитесь приготовлением десерта.

Ингредиенты:

для теста:

- мука - 200 г

- сахар - 180 г

- растительное масло - 125 мл

- вода - 125 мл

- яйцо - 5 шт.

- какао - 3 ст.л.

- разрыхлитель - 1 ч.л.

- соль - щепотка

для творожной массы:

- творог мягкий - 500 г

- сахар - 100 г

- ванильный пудинг - 40 г (1 шт.)

Приготовление:

Перемешать просеянную муку с сухим порошком какао и разрыхлителем.

Всыпать к желткам половину нормы сахара, влить масло и воду, хорошо перемешать. Вторую часть сахара смешать с белками и взбить в пену, объединить с желтками и мучной смесью, аккуратно, но тщательно перемешать.

Заполнить полученным тестом подготовленную форму.

Хорошо смешать все ингредиенты для творожной массы, заполнить ею фунтик или шприц и выдавить поверх шоколадного теста в виде решетки.

Выпекать до готовности около 30 - 40 минут при температуре не выше 180С.

Когда пирог будет готов, то сразу станет ясно, почему у него такое оригинальное название.

Решетка из творожной массы выдавит и приподнимет над плоскостью пирога прямоугольники шоколадной, в результате получается очень симпатичный десерт.

Ванильный пудинг

Если нет ванильного пудинга, то его можно заменить:

- взять кукурузный крахмал 40 г и ванильный сахар - 1 пак. и смешать.

Ванильный пудинг готов.

Приятного аппетита!