Цитата сообщения Лилёша Красивое вкусное двухцветное песочное печенье к чаю



Каждая хозяйка встречая гостей старается угостить домашней выпечкой. Хочу с вами поделиться рецептом приготовления вкусного двухцветного песочного печенья к чаю. Песочное печенье на скорую руку получается очень вкусным нежным и красивым.

яйцо 1 шт.
йогурт жирн 2 ст. л.
масло сливочное 125 гр.
сахарная пудра 1стакан
ванильный сахар 1пачка (10 гр.)
разрыхлитель 10 гр.
какао 1,5 ст. л.
мука 375-400 гр.

Итак, начинаем готовить тесто. В сухую чашку разбиваем яйцо, добавляем йогурт, растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошо замешиваем рукой.
Начинаем добавлять постепенно просеянную муку. Тесто должно получится мягким, но не липнущим. Тесто делим на два равных шара.
В один шар добавляем какао 1,5 ст. ложек и вымешиваем до однородного цвета. В светлый шар добавляем 1,5 ст. ложки муки, вымешиваем до однородной гладкой массы.
Раскатываем два шара в тонкий круг по отдельности. Вырезаем стопочкой кружки, как на пельмени и вареники.
Затем, складываем два светлых, два тёмных кружка друг на дружку (тёмный, светлый, тёмный, светлый). Сворачиваем в пенёчек. По центру разрезаем на две половинки. Получаются красивые бутоны.
Раскладываем наши бутоны на противень и выпекаем в заранее разогретой духовке до t 180* С. 35 минут.
При выпечке бутоны раскрылись, получилось красивое вкусное печенье.

Готовое печенье домашнее на сливочном масле извлекаем из духовки, остужаем и подаём к столу вместе с горячим чаем, какао или кофе.

Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошговые фото