КОНТРОЛЬ СВОЕГО ВЕСА ПО МЕТОДУ ЛАДОНИ - это метод, разработанный в Канаде компанией Precision Nutrition, подойдет любому. За восемь лет своего существования он помог сбросить вес более 30 тысячам человек.

 

Все очень просто и наглядно. «Забудьте о подсчете калорий!» – заявляют его создатели на своем сайте. Измерять порции придется в ладошках и кулаках.

 

Есть 4 группы продуктов – белки (мясо и рыба), овощи, углеводы (макароны, картофель) и жиры. Их объем в каждой порции измеряется с помощью беглого взгляда на раскрытую ладонь, горсть, кулак и даже большой палец. 

 

Так легче и быстрее контролировать количество съеденного, ведь ладошки у всех нас разные, а значит, и порции обладатели больших рук могут позволить себе побольше.

 

Схема с такой ладонью, которую мы для вас сняли, чем-то напоминает красный предупреждающий знак «Стоп обжорству». С другой стороны, если в один из зимних вечеров Вы сделаете такую картину из Ваших ладошек и прикрепите ее где-нибудь на кухне, у Вас будет наглядная схема, кому сколько положить овсянки, а у детей – прямое доказательство, почему им не нужно доедать всю тарелку до конца.

 

Белки

 

Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, фасоль и прочие бобовые.

 

Размер порции белковых продуктов: Ваша ладонь, от основания пальцев до запястья. Обратите внимание: кусок мяса или рыбы должен быть не только не больше ее, но и не толще! Это гораздо меньше стейков и отбивных, которые подают в ресторане. 

 

Яйцо, если представить его в виде глазуньи, также в этой схеме соответствует одной ладошке, и этот продукт нужно употреблять не больше одного в день. Порция белковых продуктов для женщины – ладонь, для мужчины – две ладони (в каждый прием пищи). Большее количество белка лучше не употреблять. 

 

Диетологи не рекомендуют этого делать по веской причине: чтобы не перегрузить почки. 

 

Следующий способ измерения – кулак. 

 

Именно такое количество творога можно съесть в течение дня. Это правило касается как мужчин, так и женщин. И хотя творог – очень полезный продукт, его количество также нужно строго контролировать (по той же причине – чтобы это не сказалось пагубно на работе почек).

 

В этом несомненная польза метода – не все из нас помнят, что даже самая здоровая и полезная пища тоже имеет ограничения по количеству, после которых она превратится в менее полезную. 

 

А ведь на самом деле эти ограничения есть у каждого продукта. Даже у родниковой воды, если пить ее в день в количестве не трех, а, скажем, шести литров в день.

 

Овощи

 

Порция овощей также измеряется в кулачках: ее объем составляет для женщин – один, для мужчины – два кулака в каждый прием пищи.В день женщинам можно позволить себя овощей «на четыре кулака», а мужчинам – на шесть. Исключение можно сделать для воздушных листовых салатов.

 

Мужчины, питаясь по этому методу 3–4 раза в день, будут получать около 2300–3000 калорий в день. Женщины, питаясь по этому методу 3–4 раза в день, получат 1200–1500 калорий.

 

Углеводы

 

Зерновые продукты (крупы, мюсли и так далее), а также фрукты и ягоды. Эквивалент порции для этих продуктов: горсть – ладонь, сложенная лодочкой.

 

Порция зерновых для женщины – одна горсть, для мужчины – два пригоршни в сутки. Углеводы усваиваются организмом небыстро, не стоит употреблять их в больших количествах.

 

Со сладостями нутрициологи предлагают поступать так: если Вам захотелось съесть пирожное или мороженое, которые по объему примерно и составляют одну горсть, это будет считаться одной порцией углеводов (заменяющей соответственно порцию каши, мюсли и так далее).

 

Количество съеденного хлеба будет легче измерить с помощью ладони. По этой системе мужчинам можно съесть один ломтик величиной с ладонь, а женщинам – с пол-ладони в день (при этом цельнозерновой хлеб не под запретом).

 

Как быть с сухофруктами, которые рекомендуется использовать для перекусов в течение дня? Порция сухофруктов в день – это та верхняя часть Вашей ладони, где расположены холмы у основания пальцев. Очень неожиданно! 

 

Казалось бы, такая полезная еда, как сушеные яблочки и курага, не способна вообще принести какой-то вред. Она и не принесет вреда, но если ею чрезмерно увлечься, может прибавить Вам вес.

 

Жиры

 

Растительное и сливочное масло, а также любые орехи и семечки. Эквивалент порции: большой палец. Например, верхняя фаланга большого пальца – это то количество масла, орехов или черного шоколада, которое может употребить и мужчина, и женщина за день.

 

По этой системе в день можно съедать лишь по одной дольке шоколада. Это кажется невероятным и даже непочтительным по отношению к этому замечательному продукту. 

 

Но если посмотреть с другой стороны, открывает перед нами новые безграничные возможности – возможно, если все предыдущие попытки похудеть не давали результата, дело было только в этом!

 

В дополнение авторы этого метода контроля веса предлагают Вам задать себе следующие вопросы:

 

Если Вы чувствуете, что Вам явно нужно больше (меньше) еды, потому что Вы:

 

- очень крупной (или миниатюрной) комплекции;

- не наедаетесь (или, наоборот, не в силах съесть всю порцию);

- наращиваете мускулы (сбрасываете вес) и пока не получили результата;

- ведете очень активный образ жизни (пассивны и занимаетесь сидячей работой).

 

Внесите следующие изменения в свой рацион: 

 

добавьте (убавьте) 1 порцию жиров размером с большой палец или 1 порцию углеводов в несколько приемов пищи (для мужчин) и половину такой порции жиров и углеводов (для женщин).