Австрийский десерт с абрикосами.

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 11:12 + в цитатник

Цитата сообщения Fleur_-_73

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

MALAKOFFTORTE С АБРИКОСАМИ.

MALAKOFFTORTE С АБРИКОСАМИ.

Решила выложить рецепт Австрийского десерта (или торта), который готовится без выпечки. Основным ингредиентом здесь выступает готовое печенье савоярди или дамские пальчики. Абрикосы можно смело заменить клубникой, вишней или любимы другими ягодами и фруктами. Очень легкий, нежный на вкус и красивый получается тортик, который может стать украшением праздничного стола. У нас это пирог можно чаще всего называют "Шарлотта".

Вам потребуется:

- 12-14 шт. савоярди,
- 6 листиков (или 2 ст л ) желатина,
- 6-10 абрикосов,
- цедра 1 лимона,
- 1 ст л лимонного сока,
- 250 мл сметаны комнатной температуры,
- 250 мл сливок 33-35% комнатной температуры,
- 100-150 г сахара,
- 1 белок,
- ваниль.

Как готовить:

1. Замочить листики желатина. Форму (я использовала конусообразную миску) выстелить пищевой пленкой. Выложить палочками савоярди так, чтоб они плотно прилегали друг к дружке. На дно положить несколько ломтиков абрикоса. Отставить миску в сторону.

2. Из самых спелых и мягких персиков сделать пюре. Смешать его со сметаной, ванилью, цедрой, соком, сахаром. Желатин прогреть и осторожно вмешать в крем.

3. Отдельно взбить белок, а в другой чашке сливки. Еще 1-2 абрикоса нарезать на очень маленькие кусочки.

4. Смешать сначала сливки с кремом, а потом осторожно вмешать белок и кусочки абрикосов. Выложить крем в форму, хорошо разровнять, сверху накрыть оставшимся печеньем.

5. Завернуть края пленки и поставить в холодильник на 4-6 часов минимум. После застывания осторожно вытащить из формы и украсить абрикосами.

У меня на фото видно, что часть крема белая, просто в 1/3 часть крема пюре не добавила.)))

Приятного аппетита!

Автор: Nimfeechka

Fleur - 73

Источник

Тех, кто вставляет рекламу в мои комменты, Буду Банить!!! За Понимание, Цитирование и Оценки

Рубрики:

Кулинария/Десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5071221/post394238725/">РђРІСЃС‚СЂРёР№СЃРєРёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃР°РјРё.</a><br/>MALAKOFFTORTE РЎ РђР‘Р РРљРћРЎРђРњР.

MALAKOFFTORTE РЎ РђР‘Р РРљРћРЎРђРњР.

Р РµС€РёР»Р° РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ РђРІСЃС‚СЂРёР№СЃРєРѕРіРѕ РґРµСЃРµСЂС‚Р° (РёР»Рё С‚РѕСЂС‚Р°), РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё. РћСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРј Р·РґРµСЃСЊ РІС‹СЃС‚СѓРїР°РµС‚ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃР°РІРѕСЏСЂРґРё РёР»Рё РґР°РјСЃРєРёРµ РїР°Р»СЊС‡РёРєРё. РђР±СЂРёРєРѕСЃС‹ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјРµР»Рѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РєР»СѓР±РЅРёРєРѕР№, РІРёС€РЅРµР№ РёР»Рё Р»СЋР±РёРјС‹ РґСЂСѓРіРёРјРё СЏРіРѕРґР°РјРё Рё С„СЂСѓРєС‚Р°РјРё. РћС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРёР№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ РЅР° РІРєСѓСЃ Рё РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚РёРє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РјРѕР¶РµС‚ СЃС‚Р°С‚СЊ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°. РЈ РЅР°СЃ СЌС‚Рѕ РїРёСЂРѕРі РјРѕР¶РЅРѕ С‡Р°С‰Рµ РІСЃРµРіРѕ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ "РЁР°СЂР»РѕС‚С‚Р°".

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

- 12-14 С€С‚. СЃР°РІРѕСЏСЂРґРё,
- 6 Р»РёСЃС‚РёРєРѕРІ (РёР»Рё 2 СЃС‚ Р» ) Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°,
- 6-10 Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІ,
- С†... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5071221/post394238725/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Австрийский десерт с абрикосами.