empty

1) Начнем приготовление с варки риса. Хочу сказать, что совсем не обязательно использовать специальный рис для суши. Я варила самый обычный высшего сорта, круглый. В кипящую воду вложить крупу и варить на умеренном огне минут 15. После огонь выключить, но кастрюльку оставить на горячей плите еще минут на 20. Готовый рис заправить уксусом, смешанным с сахаром и солью. Перемешать.

2) Далее займемся начинкой для роллов. Я предлагаю ее готовить из свежей моркови. Морковку потереть при помощи средней терки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и перемешать. Отставить минут на 10.

3) Лист нори разрезать пополам (это не есть правило, просто мне так захотелось).

4) На половинку нори выложить рис. Покрываем им 2/3 полоски. На рис выложить морковку.

5) Далее я буду выкладывать начинку: помидор и огурец свежий. Овощи порезать соломкой.

6) Теперь скручиваем ролл плотно. Обрезаем края, чтобы придать готовому блюду эстетичный вид, и сервируем. Вот и готовы роллы в домашних условиях.

Рис 0,5 стакана, вода 1 стакан, морковь 1 шт., огурец 1 шт., помидор 1 шт., нори 2 листа, уксус 30 мл, лимонный сок 2 ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, соль 1 ч. ложка.