После пасхи у нас осталась гора куличей. Оно ж знаете, все идут в гости с куличом. Вот и начали они подсыхать по чуть-чуть. И решил я сегодня, чтобы сделать их привлекательнее сварить этот джем. Как раз и яблоки были любимого сорта – Голден Дилишес. Сладкие, ароматные – класс.

 яблоки - 300 г;
 лимон – 1 шт.;
 киви – 2 шт.;
 вода – 75 г;
 сахар – 350 г;
 корица – ¼ чайной ложки.

 

Порезал я все эти фрукты, засыпал в кастрюльку, добавил воду, проварил минут 10, чтобы фрукты сильно не разварились. Не выключая огонь, досыпал сахар и на минимальном огне помешивал, пока сахар не растворился. Ну а затем ещё минут 20-25, периодически помешивая. Затем добавил корицу для куражу (запах и без неё стоял весьма и весьма затейливый). Вкусное получилось такое, что так и слипнуться недолго до утра.