Классический дрожжевой пирог с украшениями из теста, которые можно вырезать обычными формами для печенья. Если у вас нет формы в виде дубового листочка, то можно проявить фантазию и нарезать украшения любым предметом с тонким и острым краем – стаканом или рюмкой, можно даже применить детские формочки для песочницы. На вырезанных фрагментах теста сделайте полоски или решётку острым ножом, будет красиво!

Пирог с курицей и овощами получится очень вкусным, с сочной начинкой, если продукты для начинки тушить до полуготовности, чтобы в них оставался сок, который выделится при выпечке и пропитает овсяные хлопья или хлебные крошки.

Ингредиенты для пирога с курицей и овощами:

Тесто:

300 г пшеничной муки высшего сорта;

9 г прессованных дрожжей;

150 мл тёплой воды (30 градусов Цельсия);

35 г сливочного масла;

5 г сахара;

4 г соли;

1 сырой куриный желток (для смазки);

Начинка:

300 г куриного филе;

2 луковицы;

2 морковки;

2 помидора;

2 сладких болгарских перца;

60 г овсяных хлопьев;

оливковое масло, перец, соль, кинза

Способ приготовления пирога с курицей и овощами - далее...