Цитата сообщения Clara_C Домашний паштет

Ингредиенты:

Печень- 1 кг (любая кто какую предпочитает)

морковь- 1-2 шт( зависит от размера)

лук репчатый- 2шт(1 для варки,второй сырой )

перец горошком- 3-4шт (можно молотый по вкусу)

лавровый лист-1шт

масло сливочное-200-300 гр (зависит от того какой по нежности вы хотите получить результат)

соль по вкусу.


Приготовление:

печень промываем,снимаем пленку,и отвариваем до полной готовности со специями,морковью и одной луковицей.

Сваренную печень вынимаем, слегка остужаем. Дальше зависит от того что у вас есть, блендер,мясорубка -перетираем или проворачиваем нашу печень с овощами,с которые она отваривалась(лаврушку выкидываем) и туда же добавляем вторую луковицу.

После, в слегка еще теплую (но не горячую) печенку добавляем масло.И перемешиваем до однородной консистенции.

Перекладываем в баночку,мисочку и вкусный паштет к завтраку или любимому напитку готов!!!

Источник - http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43134931923...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1