Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного пирога. Его можно подать к чаю, а можно разрезать на кусочки и подать к столу с бульоном, в качестве основного блюда. Мой пирог получается невероятно вкусным, с сочной рыбной начинкой. В чем секрет? Читайте рецепт и готовьте на здоровье своим близким и любимым.

 

ШАГ 1.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук и обжарить до мягкости.

 

 

ШАГ 2.

Куски нерки извлечь из банки, снять кожицу, удалить кости.

 

 

ШАГ 3.

В миску положить отварной рис.

 

 

ШАГ 4.

Мелко нарезанную или размятую вилкой рыбу.

 

 

ШАГ 5.

Добавить обжаренный репчатый лук.

 

 

ШАГ 6.

Зеленый лук нарезать и добавить к остальным ингредиентам.

 

 

ШАГ 7.

Яйцо натереть и выложить в миску.

 

 

ШАГ 8.

Масло натереть и выложить в миску, фарш перемешать до однородного состояния.

 

 

ШАГ 9.

Тесто разделить на две части, большую и меньшую. Большую часть раскатать в пласт.

 

 

ШАГ 10.

Форму смазать растительным маслом, переложить тесто таким образом, чтобы бока свисали с бортиков.

 

 

ШАГ 11.

Выложить начинку, разровнять ее.

 

 

ШАГ 12.

Меньший пласт теста раскатать и закрыть им пирог, хорошенько защипать края, в середине сделать надрез.

 

 

ШАГ 13.

Смазать пирог взбитым яйцом.

 

 

ШАГ 14.

Поставить пирог в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать до готовности, у меня получилось где-то 30-40 минут.

 

 

ШАГ 15.

Пирог остудить, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Источникu