Печенье на сковороде

Суббота, 17 Октября 2015 г. 21:27 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье на сковороде

2.
v1kZMA-eyp8 (604x326, 101Kb)

Ингредиенты:

-3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное

-1.5 ст. мука пшеничная

-1 ч. л. разрыхлитель

-80 г сахар

-3 ст. л. сметана

-1 шт. яйца куриные

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.

Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.

Шаг 2

Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.

Шаг 3

Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.

Шаг 4

Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.

Шаг 5

Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.

Шаг 6

Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.

Шаг 7

Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.

Шаг 8

Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.

Рубрики:

Кулинария/Выпечка