Картофельные палочки с сыром.

Суббота, 17 Октября 2015 г. 21:21 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные палочки с сыром.

1.
v1OoMvG1KfI (604x352, 98Kb)

Ингредиенты:

Картофель вареный — 5 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Панировочные сухари — 100 г

Твердый сыр — 100 г

Мука — 2–3 ст. л.

Чёрный молотый перец, соль — по вкусу

Растительное масло (для жарки)

Специи:

кориандр (по желанию)

куркума (необязательно)

кайенский перец, фенхель (по желанию)

Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!

4. Сыр нарезать брусочками.

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с (!) 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Рубрики:

Кулинария/Салаты и закуски