Шоколадные панкейки

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 21:39 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадные панкейки с заварным кремом

Ингредиенты:

Яйца -1 шт

Сахар - 2 столовые ложки

Соль - 0,5 чайная ложка

Молоко - 1 стакана

Мука - 1 стакана

Сода (гашеной уксусом) - 0,5 чайная ложка

Растительного масло - 1/4 стакана

Какао- 2ст.л

Ванилин- 1ч.л.

Заварной крем:

Яйцо — 1 шт

Мука — 1,5-2 ст. л.

Сахар — 3ст. л..

Молоко — 1 стак.

Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

Крем:

1. Яйцо, сахар, муку перемешать. добавить также можно добавить ванилин.

2. Влить молоко. (лейте постепенно, во избежание комков!)

3. Поставить на плиту и на умеренном огне, при постоянном помешивании, довести до кипения.

4. Крем уже можно использовать, но для поддержания лучшей формы, добавить сливочное масло.

5. Тщательно вымесить.

Блины:

1. Яйцо взбить с сахаром, вакилином и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку смешанную с какао, постоянно разбивая комочки миксером.

3. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.

5. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.

6. Жарить без масла на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

7. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло.

8. Оладки перемазать Заварным кремом, дать постоять 10 мин.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шоколадные панкейки