Кексы на Пасху. Гнезда с птичками.

Здравствуйте, дорогие читатели !  Давайте продолжим собирать интересные вкусные рецепты для пасхального декора , которыми можем разнообразить свой праздничный стол :)

Если Вы приготовите кексы и оформите их в виде птичек в гнездах, то такой десерт получится очень даже оригинальным для Праздника Пасхи и просто  для любого другого торжества.

Итак, приступим сначала к изучению формирования этого гнезда.

Первоначально Вам надо испечь кексы, или купить готовые и , намазав их сверху сладкой массой- посыпать кокосовой стружкой, которую надо подсушить в духовке 170 градусов в течение 8-9 минут до золотистого цвета.таким образом Вы сможете имитировать гнездо.

2.

3.

4.

5.

6.

Ванильные кексы

рецепт использован от joyofbaking.com

1-1/2 чашки муки 

1 стакан сахарного песка

1-1/2 чайной ложки порошка для выпечки

1/4 чайной ложки соли

1/2 чашки мягкого сливочного масла

1 большое яйцо ( комнатной температуры) и дополнительно еще 2 больших яичных желтка

1-1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/2 стакана сметаны

Приготовление:

Разогреть духовку до 170 градусов. В большой миске, смешайте вместе муку, сахар, порошок для выпечки и соль.

Отдельно добавить в мягкое масло, яйца, яичные желтки, ваниль и взбить до однородной массы все  электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд смешать все вместе с рассыпчатыми продуктами, размешивая резиновым шпателем.

Выложить это тесто в 2/3 каждой формочки для кексиков.

Выпекать кексы в течение 20 до 25 минут до готовности, определив это зубочисткой, вставленной в центр кекса,  Если она выходит чистой, значит выпечка готова.  остудить полностью кексы до покрывания глазурью.

Шоколадная масса сверху на кексы.

2 чашки сахарной пудры

1/2 чашки размягченного сливочного масла

1-1/2 столовые ложки жирных сливок

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1 столовая ложка какао-порошка

Желтый и красный пищевой краситель.

Приготовление:

В большой миске при помощи  электрического миксера взбейте сливочное масло до получения однородной воздушной массы.

Добавить сахарную пудру, сливки и ваниль и тщательно перемешать.

Положите 2-1/2 столовых ложки приготовленной глазури в маленькую миску и добавьте оттенок желтой и красной краски , чтобы получить оранжевый цвет для клюва. 

А в оставшуюся глазурь Вам надо добавить какао-порошок и тщательно взбить до однородной массы.

по материалам сайта-sheknows.com

Благодарю Вас за внимание :)

fljuida.com