Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов,легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
750 г. фарша
1 яйцо,
1 белая булка,
1 луковица
соль перец,
мускат,
1 ст.ложка неострой горчицы,
зелень.
Иногда не хочется затевать лепку пельменей на весь вечер, тогда приходит на помощь этот простой и быстрый, без особых хлопот способ. Конечно, по форме отличаются от стандартных, но получаются очень вкусными.
Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные)
.
Рецепт для любителей кислого/соленого, для лентяев или для ситуации "нет времени возиться".
1-й важный нюанс - это тара. В данном случае пластиковая 6 литровая бутыль от питьевой воды. Можно взять и меньший объем, но горлышко будет уже.2-й нюанс - огурцы годятся те, которые пролезут в горлышко бутыли.
Ингредиенты: 4 чашки вареного риса, 100 г ветчины, порезанной мелкими кубиками,
2 яйца, 1 чашка молока, 150 г сливочного сыра
100 г тертой моцареллы, 1 чашка тертого сыра пармезан, 1 морковь, тертая
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу
Приготовление: Смазать форму для выпечки маслом. Смешать варёный рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, соль и перец. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С
в течение 30 минут или до золотистого цвета.
Зовите к столу любимых и родных и приятного аппетита!
Пусть новая неделя будет яркой, солнечной и теплой!
Лето - это не только тепло, солнце и отпускное настроение, но и много фруктов. А с ними можно приготовить много разных десертов. Один из них абрикосовое пирожное. Для приготовления вам необходимо абрикосовое варенье. А кроме этого хорошее настроение и желание угостить десертом близких и друзей.
Творог полезен, но не все его любят. И поэтому случается, что купили его для приготовления какого-либо блюда, одну часть использовали, а другая, осталась. Вы не знаете, как ее применить? Подскажу, что из нее можно приготовить очень вкусный и нежный десерт. А какой, узнаете из рецепта, который вам предлагаю. Все легко и просто.
Сегодня хочу прикоснуться к одному из шедевров мировой кулинарной культуры.
Давайте вместе приготовим одно из основных блюд корейской кухни кимчхи (кимчи).
Сперва смешайте в глубокой емкости муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте оливковое масло комнатной температуры и теплое молоко. Замесите тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Далее тесто разделите на 8 равных частей и сформируйте колбаски длиной по 25 см. Заплетите колбаску в узелок. Проденьте края во внутрь. Получится узелок.
Затем распределите узелки по форме для выпекания на расстояния друг от друга.
Измельчите чеснок. Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте в него орегано и чеснок. С помощью кисточки смажьте приготовленным соусом поверхность узелков.
Выпекаем при температуре духовки 175 градусов в течении 15-18 минут.
Описание: Рецепт этих багетов я подсмотрела в передаче "Адская кухня" у Гордона Рамзи, отсюда и название. Приготовила - и не пожалела. Хрустящий багет, пропитанный чесночным маслом, безумно ароматный, а сверху - зажаристый сыр. Всё вместе - адски вкусно! А делается легко и просто! По сути это горячие бутерброды. Пошаговые не делала и выставлять ничего не собиралась, но было столько просьб о рецепте, что я решила описать процесс публично, благо это несложно.
Еще пару месяцев назад я и слышать не хотела о луковой начинке, предпочитая печь пироги попроще - с мясом, картошкой, капустой... Как же я ошибалась! Хочу предложить и вам один из вариантов лукового пирога, сочного и ароматного. Местные немцы дали ему прозвище Männerkuchen - Мужской пирог.
Итак, для круглой формы диаметром 26см нам потребуется:
— Масло сливочное 220 г
— Яйцо куриное 6 шт.
— Вода 120 мл
— Коньяк 2 ст. л.
— Мука пшеничная 650 г
— Молоко 1 л
— Сахар 300 г
— Ванильный сахар 20 г
— Любимый крем
Приготовление:
Подготовим набор продуктов.
Сначала сварим заварной крем. Яйца 3 штуки венчиком взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить 2,5 ст. л. муки и хорошо перемешать, влить молоко.
Перемешиваем хорошо и ставим на водяную баню варить до загустения. Затем снять, накрыть пленкой и поставить остывать.
Яйца 3 штуки смешать с 1 ст. л. сахара, масло сливочное размягченное отдельно перемешать с половиной муки. К маслу влить яйца, добавить воду и коньяк, перемешать, всыпать остальную муку и замесить тесто.
Тесто разделить на 8 — 10 частей (в зависимости от того, какие коржи диаметром вы будете делать) и раскатать каждую часть тонко, это очень просто, тесто очень эластичное и легко раскатывается.
Выпекаются коржи очень быстро — 6-8 минут в разогретой духовке до 220 градусов, многие прокалывают тесто вилочкой, чтобы не вздувались пузырики на тесте, но я не прокалываю, с ними вкуснее…. Коржи остудить, один оставить для посыпки, остальные промазать кремом, верхний корж смазать кремом и посыпать измельченным коржом, который откладывали.
Торту нужно дать пропитаться, желательно на ночь в холодильник.
Лёгкие, хрустящие с кремом. Ооочень вкксное пирожное! Угощайтесь!
5 белков взбила с 200 гр сахара и пачкой ванильного сахара до пышной белой массы. Выложила в мешочек с насадкой. На бумагу для выпечки высадила вот такие красивые безешки. Сушила при 80 градусов 1 час и 45 минут. Дверь духовки немного приоткрыта. Готовое безе хорошо отходит от бумаги.
Остудила.
250 гр сливочного масла комнатной температуры взбила до пышного крема с баночкой вареной сгущенки и 1 ч.л. коньяка.
Склеила половинки безе кремом с помощю кондитерского мешка и насадки. Оставила в холодильнике на 2 часа, что бы схватился крем. Правда дочка с мужем не оставили много...
Ну вот и всё. Готово! Можно пить чай! А утром м чашечкой кофе...мммм!
Приятного чаепития!
Пирожное Безе с кремом.
