1.

Топ-10 крутых идей 

 Яйца в луковых кольцах 
Берем большую луковицу и разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать.

Читать далее…

Каждой хозяйке хочется разнообразить рацион своей семьи. К блюдам, которые можно приготовить с запасом и несколько раз накормить ими домочадцев, относятся пельмени. Их интересной вариацией являются манты – рецепт отличается размером кулинарных изделий и некоторыми тонкостями готовки.

Надеюсь этот небольшой МК поможет кому-нибудь в освоении этой техники!

На мой взгляд это достаточно просто, быстро и эффектный результат гарантирован
Мне очень нравится результат такого торцевания и почти во всех своих топиариях я использую этот способ. На мой взгляд это достаточно просто, быстро и эффектный результат гарантирован.

Торцевание из бумаги.

Подробно здесь: http://stranamasterov.ru/node/271654?tid=451
Бумага креповая (она мягче, чем гофрированная), продается в канцелярских. Кстати скажу насчет клея: я покупаю жидкие гвозди (либо на подобии). У него структура как у крема. Т.е. он не тянется, не растекается и не делает креповую бумагу расквашенной. Тем более на него если крепится, то намертво. Также использую стержень от гелевой ручки.

Количество порций: 48 шт.

Ингредиенты: 

Яйцо — 4 шт.
Сахар — 125 г
Ваниль — 1 ч. л.
Соль — ⅛ ч. л.
Мука — 115 г 

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Застелите 3 противня пергаментом или бумагой для выпечки. Приготовьте кулинарный мешок с обычной круглой насадкой диаметром 1,25 см.
2. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара. Взбивайте до белого цвета, не менее 5 минут.
2. В другой чистой и сухой миске чистыми лопастями для миксера взбейте белки в мягкую пену, постепенно добавляя соль и вторую половину сахара. Аккуратно соедините белки с желтками, стараясь не сбить объем.
3. Просейте муку в миску с яичной смесью. Осторожно перемешайте.
4. Наполните кулинарный мешок половиной теста и отсадите печенья размером 9 см рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Повторите со второй половиной теста.
5. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 15 минут, пока печенье не станет твердым и золотистым. Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать на решетку. Когда печенье остынет, снимите печенье с пергамента. Для хранения уберите в герметично закрывающийся контейнер, прокладывая слои печенья вощеной бумагой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 255 г
Холодная вода — 60 мл

Начинка:

Растительное масло — 1 ст. л.
Грибы — 950 г
Соль, молотый перец — по вкусу
Сливочное масло — 1 ст. л.
Зеленый лук — 2 шт.
Тимьян — 1 ст. л.
Тертый сыр — 70 г
Молоко — 475 мл
Жирные сливки — 475 мл
Яйцо — 6 шт.
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. В миксере смешайте стакан муки с солью. На низкой скорости постепенно добавьте сливочное масло, затем всыпьте остальную муку и холодную воду. Перемешайте все до однородной массы. Тесто оберните в пищевую пленку и прижмите, чтобы получился ровный диск. Положите в холодильник минимум на 1 час.
2. Форму для пирога со снимающимися стенками смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
3. Раскатайте тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности. Переложите тесто в форму, сделав бортик из теста. В таком виде поставьте форму с тестом в холодильник на 20 минут.
4. Духовку нагрейте до 160 °C. Застелите тесто бумагой для выпечки и сверху засыпьте какой-нибудь утяжелитель, например, фасоль или сухой горох, рис. Выпекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки. Аккуратно достаньте рис или фасоль (в зависимости от того, что использовалось) и бумагу. Остудите основу. Духовку не выключайте.
5. Для начинки: нагрейте в большой сковороде масло. Выложите нарезанные грибы, присыпьте солью и перцем и готовьте около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими. Уменьшите огонь до среднего, выложите сливочное масло, нарезанный лук и тимьян и, помешивая, готовьте еще около 12 минут до готовности грибов. Снова посолите и поперчите. Остудите.
6. Выложите на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов. В блендере взбейте молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы. Залейте половиной смеси грибы. Закройте еще одной третью сыра и остальными грибами. Вылейте вторую половину молочной смеси и присыпьте оставшимся сыром.
7. Выпекайте около 1,5 часов. Остудите. Достаньте пирог из формы и переложите на блюдо.

Приятного аппетита! 

источник

Ингредиенты:

Репчатый лук — 0,5 шт.
Растительное масло — для обжаривания
Свежие шампиньоны — 50 г
Говяжья вырезка — 180 г
Сливки — 100 мл
Сметана — 50 мл
Бульон из белых грибов — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать ломтиками одного размера, добавить к луку и обжарить.
2. Добавить нарезанную поперек волокон говяжью вырезку, обжарить до золотистого цвета.
3. Влить бульон из белых грибов и выпарить жидкость. Посолить, поперчить, добавить сметану и сливки. Довести до соусной консистенции. 
4. Подавать бефстроганов с гречневой кашей или картофельным пюре, украсив веточками зелени.

Приятного аппетита!


 

источник

Ингредиенты:

Мука — 4 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 300 мл
Вода — 250 мл
Шоколад — 50 г
Какао — 3 ст. л.
Соль, сахар — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.

Для крема:

Молоко — 0, 5 л
Сахар ванильный — 50 г
Крахмал кукурузный или картофельный — 40 г

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2–3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на 1 час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.

Приятного аппетита! 

источник

Сегодня я хочу заразить вас необыкновенно красивым увлечением - разведением фиалок. Всегда мечтала иметь у себя дома эти нежные и уютные цветочки, но предыдущий печальный опыт в разведении комнатных цветов останавливал меня.

Однако сегодня, проведя немало времени за изучением чужого опыта в успешном разведении фиалок, я собрала целую видео энциклопедию по разведению фиалок и предлагаю ее вашему вниманию.

Вот основной перечень того, что надо знать решившим заняться этими цветами прежде, чем начать, и чему научат вас эти видео.

Начать конечно надо с определения сортов фиалок ведь их более 170, надо узнать, какие из них больше всего подходят для вашего подоконника, и какие самые красивые.

Немаловажное значение имеет земля и состав грунта, а также удобрения для фиалок. Фиалку можно размножать как черенками, так и фрагментами листьев, о чем вы тоже узнаете из этих видео.

Далее вы узнаете, почему не цветет фиалка, почему вянут листья, и как заставить ее цвести 10 месяцев в году. Вы также легко справитесь с различными ошибками в уходе за фиалками, научитесь различать цветоносы и пасынка, удалять пасынки и размножать фиалку цветоносами, как усилить бутонизацию растения.

Эти видео расскажут вам о том, как рассадить старую фиалку и омолодить ее, как проводить осеннюю пересадку и отправлять на необходимый ей временный покой, а также о том, как формировать красивый кустик и избежать таких ошибок, как длинный и голый стебель и многое другое.

Буду очень рада, если эта своеобразная видео энциклопедия по разведению фиалок поможет вам в этом прекрасном и созидательном занятии.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

Серия сообщений "Домашние растения":
Часть 1 - 7 лучших растений для очистки воздуха внутри помещения
Часть 2 - Ампельные (свисающие) растения для украшения террасы или балкона. Посадка и уход
...
Часть 7 - Как вырастить специи и пряные травы на подоконнике. 18 видео уроков
Часть 8 - Как вырастить шампиньоны в домашних условиях. 12 видео уроков
Часть 9 - Разведение фиалок. Видео энциклопедия