Запеканка из макарон под соусом "Бешамель" |
Итак приступим к приготовлению.
|
Быстрый пирог-тортик "На скорую руку"( с любой начинкой) |
Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления.
|
Пышный бисквит - без преувеличения! |
Не бойтесь готовить по этому рецепту! У вас все обязательно получится!!!!
|
Куркума: ее полезные свойства |
|
Удивительные свойства пищевой соды. |
|
Суп с жареными яйцами. |
Итак, нам потребуется:
вода – 2,5-3 л
сваренные вкрутую яйца – 5 штук
1 средняя луковица
1 средняя морковка
1 средний болгарский перец
4-5 картофелин
соль
молотый перец
лавровый лист
ваши любимые специи
суповая вермишель – 1 горсть (можно вместо вермишели использовать 4-5 ст.л. перловки. Я люблю оба варианта этого супа, как с перловкой, так и с вермишелью)
1) очищаем и нарезаем кубиками яйца. Советую не использовать яйцерезку, а резать обыкновенным ножом, в этом случае кубики получатся среднего размера, что нам и нужно
2) на растительном масле обжариваем нарезанные яйца до приятного золотистого цвета, перекладываем их на тарелку
3) режем картофель кубиками или брусочками
4) ставим на огонь кастрюлю с водой и закладываем в воду картофель
5) делаем зажарку: мелко нарезаем лук, болгарский перец, трем на терке морковь Далее добавляем туда же соль, молотый перец, специи (я использую травы итальянской кухни), жарим еще минутку и выключаем газ
6) за то время, что мы готовили зажарку, вода в кастрюле закипела, снимаем пену и немного уменьшаем огонь
7) когда картофель будет почти готов, выкладываем в кастрюлю зажарку и обжаренные яйца, хорошенько все размешиваем 8 ) добавляем суповую вермишель и лавровый листик 9) сразу выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться минут 10.Этот суп научила меня готовить моя бабушка,очень вкусный получается.
Суп готов. Приятного аппетита!!!
P.S. Если вы используете вместо суповой вермишели перловку, то в этом случае промытую перловку нужно закладывать в кастрюлю одновременно с картофелем, а далее по рецепту
|
Легкий куриный пирог-запеканка |
На 100 г - 130 ккал.
- Вареное куриное филе - 300 г;
- Мука - 50 г;
- Яйцо (некрупное) - 2 шт;
- Молоко - 150 г;
- Сыр твердый низкой жирности - 50 г;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы);
- Соль.
- Куриное филе мелко нарезаем.
- Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
- Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Ореховый соус |
На 100 г - 90 ккал.
Ореховый соус делает блюда из овощей более вкусными
- 0,5 стакана измельченных в порошок грецкий орехов;
- сметана 10% жирности - 0,5 ст;
- небольшой пучок укропа,;
- растительное масло - 2 ст.л;
- соль, перец;
-кипяченая вода - 2 ст.л;
- Хорошо промываем и просушиваем зелень. Затем мелко нарезаем.
- Соединяем 0,5 стакана измельченных орехов, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. кипяченой воды, сметану и щепотку черного молотого перца.
- Тщательно все перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль по вкусу.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Паштет из куриной печени |
Здравствуйте всем! Мне казалось, что я все знаю про паштет из куриной печени...А тут прочитала в "Вкусном блоге" рецепт кулинара Татьяны Назаровой и он подкупил меня своей простотой. Но результат...!!! Превзошел все мои ожидания: его расхвалила моя дочь, которая паштет из печени до этого не ела вообще! В общем, вкусно! Я предлагаю вам рецепт, а готовить по нему или нет - каждый для себя решит сам.
|
Готовим мармелад дома |
|
10 быстрых блюд с тунцом |
Если вы спешите, и вам некогда строить из себя Юлию Высоцкую на кухне, банка тунца может стать настоящим другом. Тунец – это полезно, недорого и низкокалорийно. К тому же, если воспользоваться этими рецептами, вы сможете приготовить вкусное блюдо с тунцом за минимальное количество времени. Предлагаем вашему вниманию 10 простых рецептов, которые докажут вам, что тунец должен навсегда войти в ваш рацион.
|
Куриные ножки в мешочке. |
|
Рыба под заваркой |
|
Кекс в микроволновке за 2 минуты |
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.
|
Тесто для пиццы от Вольфганга Пака |
|
Щербет |
|
Нежная куриная грудка |
Рецепт этой вкусной курочки очень прост!
|
Творжный рай |
Взять 500 г творога (желательно жирного) и одну банку сгущенки (400 г). Всё взбить миксером. Предварительно замоченный желатин (40 г), растопить на водяной бане и, немного охладив, добавить к массе, продолжая взбивать.
|
Тесто "Как пух" |
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
|
Мойва слабосоленая. |
Мойву промыть и сложить в банку.
Или в несколько банок.
Приготовить рассол :
на 1 литр воды -
3 ст.л. соли,
2 ст.л. сахара,
5 лаврушки,
по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.
Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.
Потом остудить и залить рыбку в банках.
Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.
Но можно и не добавлять.
Лучше пару ст.л. подсолнечного масла.
И на сутки в холодильник.
|
