
Без заголовка |


|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
30 лучших блюд народов России |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Шурпа «Кайнатма» | Борщ «Сельский» | Суп «Восточный» | Шурпа со свининой | Борщ «Старорусский» |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Хинкали | Вареники с картофелем и луком | Манты уйгурские с мясом | Слоёный пирог с сулугуни и зеленью | Торт «Восточная сказка» |
|
|
Без заголовка |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Щавелевый суп с курицей | Диетический бульон с куриными клецками | Щи на курином бульоне | Куриный суп с овощами | Куриный суп с рисовой запеканкой |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Солянка с курицей | Домашний шашлык из куриных грудок | Куриная отбивная под сырной корочкой | Курица под острым соусом | Куриный рулет с перцем |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Куриные ножки с рисом | Курочка в кокосовом молоке | Куриные ножки с имбирем и кокосом | Курица в томатном соке | Плов из курицы |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Курица, фаршированная манго | Петушок Провансаль | Куриные ножки в тесте | Сациви из курицы | Курица для пикника |
|
|
Без заголовка |
|
Топ-20 рецептов летней выпечки |
||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Маффины с клубникой и абрикосами | Слойки с клубникой и сыром Рикотта | Ватрушки с яблоками, изюмом и корицей | Яблочно-черничный пирог | Пирог с инжиром |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Торт с черной смородиной | Чизкейки с черешней | Пирог «Дюшес» | Пирожки на сметане с хурмой | Штрудель «Грушевый» |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Пирог со сливами | Пирог с абрикосами «Солнышко» | Кексы с дыней | Корзиночки с виноградом | Пирог с вишней и шоколадом |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Летний торт «Ягодка» | Песочный торт с черешней | Торт «Земляничный» | Нежный банановый кекс» | Бисквитный рулет с черной смородиной |
Ч
Читайте подробнее на Passion.ru http://food.passion.ru/prostye-retsepty-s-foto/pro...-retseptov-letnei-vypechki.htm
|
|
Без заголовка |

Ингредиенты
ТЕСТО:
Домашняя некислая сметана – 1 стакан
Сливочное масло – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст.ложки
Соль – 1 чайная ложка
Дрожжи свежие – 50 гр.
Мука – 800-850 гр.
= = = = = = = = = = = = = = = =
НАЧИНКА:
Сыр «Сулугуни» - 250 гр.
Картофель, вареный в мундире – 250-300 гр.
Мак – 3 ст.ложки
Куркума – 1/3 чайной ложки
Молотая смесь перцев
Соль
ТЕСТО:
Дрожжи растереть с сахаром.
Добавить по одному яйца, затем сметану, соль, половину муки, далее – влить растопленное сливочное масло, вымешать и постепенно добавить остальную муку. Тесто получается некрутое, но не прилипающее к рукам. Поставить тесто в холодильник на 1,5-2 часа.
НАЧИНКА:
Картофель и сыр натереть на крупной терке, посолить, добавить соль, куркуму (для цвета), перец.
Тесто разделить на шарики величиной с куриное яйцо, из каждого шарика раскатать лепешку толщиной 2-3 мм.
На каждую лепешку выложить тонким слоем начинку, слегка придавить ее ладонью, затем скатать рулет, разрезать его вдоль посередине, не дорезая до краев с обеих сторон. Разрез развернуть, затем согнуть рулет полумесяцем, края соединить защипать и подвернуть под низ, придавая плюшке округлую форму.
У меня получилось 18 плюшек – полтора противня.
Оставить плюшки для подъема на 10- 15 минут.
Выпекать в духовке при температуре 220* 30-35 минут.
Таким тестом пользуюсь давно, изначально оно предназначено для рогаликов со сладкой начинкой (верх рогаликов нужно посыпать сахаром). Еще я использую такое тесто для открытых пирогов и пиццы, оно всегда получается удачным, а выпечные изделия - с хрустящей корочкой. У закусочных плюшек корочка - еще более хрустящая благодаря начинке, которая после выпечки оказывается вся сверху.
|
|
Без заголовка |






|
|