Цитата сообщения шпилька2010 Сдобные булочки


Сухие дрожжи 4 чл, Соль. 1/2 чл, сахар 250 гр маргарин 180 гр. яйца 4 шт молоко 200 мл/ У МЕНЯ ПРОСТОКВАША, МОЖНО ЛЮБОЕ КИСЛОЕ/ Мука в пределах 1 кг плюс, минус. Дрожжи смешать с мукой. Маргарин размягченный, В молоко теплое добавить сахар, ваниль соль. яйца и маргарин, все размешать и постепенно добавлять в муку. Все замесить . месить мин 15- 20 Пусть полежит мин 15 и еще хорошо вымесить. Убрать в тепло, накрыв пленкой. У меня лежало на столе на улице.Такая у нас жара. Путь подойдет, пока увеличтся вдвое. И формуцйте булочки. У меня они одни с изюмом, другие с черносливом. Раскатать пласт, смазать маслом и выложить изюм, посыпанный мукой. Свкрнуть рулетоми порезать на кусочки. Дать булочкам расстояться на противне.