Закуска Маринованные голубцы



]]>]]>



Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить кориандр, чеснок и по-желанию тонкие полоски красного сладкого перца.

Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.



Маринад на 1 литр воды:

1/4 стакана подсолнечного масла,

лавровый лист, кориандр,

соль, сахар, уксус - по вкусу.



Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы, поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).



]]>]]>