-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Áóøëåêîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 19.09.2012
Çàïèñåé: 408
Êîììåíòàðèåâ: 8
Íàïèñàíî: 415


ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ «ÊÀÊ ÌÀÃÀÇÈÍÍÛÅ ÁÎËÃÀÐÑÊÈÅ» -ÕÐÓÑÒßÙÈÅ, ÀÐÎÌÀÒÍÛÅ, ÊÐÀÑÈÂÛÅ!

Ñðåäà, 22 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 01:09 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè «êàê ìàãàçèííûå áîëãàðñêèå» -õðóñòÿùèå, àðîìàòíûå, êðàñèâûå!

Çàñîëêà îãóðöîâ âåñüìà òðóäîåìêèé ïðîöåññ è êàæäàÿ õîçÿéêà çíàåò, íàñêîëüêî òÿæåëàÿ ýòà ðàáîòà, îñîáåííî åñëè ïîãîäà ñòîèò æàðêàÿ. Íî íóæíî ïîìíèòü, «÷òî ëåòîì ðîäèòñÿ, òî çèìîþ ïðèãîäèòñÿ»!
Ýòèì ëåòîì ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò çàñîëêè îãóð÷èêîâ íà çèìó áåç äîëãîãî ñòîÿíèÿ ó ïëèòû. Êèñëî-ñëàäêèé âêóñ ýòèõ îãóðöîâ íàïîìèíàåò ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè ôèðìû «Globus». Ðàíüøå, êîãäà ñîëåíüÿ â ìàãàçèíàõ áûëî òðóäíî äîñòàòü, ïî ýòèì îãóð÷èêàì âñå ñõîäèëè ñ óìà. Îãóð÷èêè ìîæíî õðàíèòü â êâàðòèðå, åäèíñòâåííîå, íåñêîëüêî ÷àñîâ æåëàòåëüíî èõ ïîäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå. Ãîòîâû îãóð÷èêè ÷åðåç 3 äíÿ, à åñëè î÷åíü ìàëåíüêèå — íà ñëåäóþùèé äåíü. Èòàê, ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè «êàê ìàãàçèííûå».

konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-img2 (612x400, 57Kb)

0064 (50x50, 18Kb)Ïðèìå÷àíèå: â çàâèñèìîñòè îò ëèòðàæà èçìåíÿéòå êîëè÷åñòâî óêñóñà è ñîëè/ñàõàðà.
Íà 600 ãð áàíêó– 30 ìë óêñóñà 9% (â ñòîëîâîé ëîæêå 15 ìë æèäêîñòè)
Íà 800 ãð áàíêó– 40 ìë óêñóñà 9%
Íà 1 ëèòð. áàíêó – 50 ìë óêñóñà 9% (èëè 1 ÷.ë. 70% óêñóñíîé êèñëîòû)
Íà 3 ëèòð. áàíêó – 150 ìë óêñóñà 9% (èëè 3 ÷.ë. 70% óêñóñíîé êèñëîòû)

Ó ìåíÿ èíãðåäèåíòû óêàçàíû íà îäíó ëèòðîâóþ áàíêó.


0064 (50x50, 18Kb)Èíãðåäèåíòû
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-ing-180x180 (180x180, 13Kb)Çîíòèê óêðîïà – 1 øò
Ëèñò õðåíà – 1 ìàëåíüêèé
Ìîðêîâíàÿ áîòâà – 1 âåòî÷êà
Ïåðåö ãîðîøåê äóøèñòûé – 5 øò
×åñíîê – 1 çóá÷èê
Îãóðöû
Âîäà
Ñîëü – 1 ÷.ë. (7 ãð)
Ñàõàð ïåñîê – 2 ÷.ë. (5 ãð)
Óêñóñ 9% – 50 ìë

0064 (50x50, 18Kb)Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êîíñåðâèðîâàííûõ îãóðöîâ

konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye1-180x180 (180x180, 16Kb)Îãóðöû çàìî÷èòü â âîäå íà 1-2 ÷àñà. Áàíêè è êðûøêè ïðîìûòü ñîäîé, îòëîæèòü â ñòîðîíó. Ïîäãîòîâèòü âñå èíãðåäèåíòû, ïðîìûòü òðàâû, ïî÷èñòèòü ÷åñíîê.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye2-180x180 (180x180, 12Kb) êàæäóþ áàíêó ïîëîæèòü çîíòèê óêðîïà, ëèñòèê õðåíà, ìîðêîâíóþ áîòâó, ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì, ïî çóá÷èêó ÷åñíîêà. Äîáàâèòü óêñóñ.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye3-180x180 (1) (180x180, 14Kb)Îãóðöû õîðîøåíüêî ïðîìûòü, ñðåçàòü ïîïêè, óëîæèòü èõ â áàíêè. Çàëèòü âîäîé (ìîæíî íå êèïÿ÷åíîé, ìîæíî ôèëüòðîâàííîé èëè ïîêóïíîé èç áàíîê).
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye4-180x180 (180x180, 12Kb) êàæäóþ áàíêó äîáàâèòü ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå ñîëè.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye5-180x180 (180x180, 13Kb)Ïî 2 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye6-180x180 (180x180, 14Kb)Áàíêè ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ (òàç). Åìêîñòü íàïîëíèòü äî ïëå÷èêîâ áàíîê âîäîé. (Âîäà â áàíêàõ ñ îãóðöàìè — õîëîäíàÿ, ñîîòâåòñòâåííî, è â êàñòðþëþ ìû íàëèâàåì õîëîäíóþ âîäó). Ïîñòàâèòü íà îãîíü. Âîäó â êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñ ìîìåíòà êèïåíèÿ ñòåðèëèçîâàòü áàíêè 5-7 ìèíóò (3-õ ëèòðîâûå ñòåðèëèçóþò îêîëî 15-20 ìèíóò). Áàíêè âî âðåìÿ ñòåðèëèçàöèè ÿ íàêðûâàþ êðûøå÷êàìè, íî ïëîòíî íå çàêðûâàþ, ò.ê. êðûøêó ìîæåò ñîðâàòü.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye7-180x180 (180x180, 12Kb)Ïîñëå…áàíêè çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü (íå óêóòûâàÿ!), îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ, æåëàòåëüíî, èõ ïîñòàâèòü íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê (ÿ äåëàþ ýòî íà íî÷ü). Îãóð÷èêè ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèå ñ êèñëî-ñëàäêèì âêóñîì.
Ëåòî çàïàñàåò, çèìà ïîåäàåò!
Ïðèÿòíîãî çèìîâüÿ!

photorecept.ru

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "çàêàòêè è êîíñåðâèðîâàíèå":
×àñòü 1 - Èêðà èç ïîìèäîðîâ ñ îâîùàìè
×àñòü 2 - Èêðà èç ïîìèäîðîâ ñ êàáà÷êàìè
...
×àñòü 7 - Ñåêðåòû õðóñòÿùåé êâàøåíîé êàïóñòû
×àñòü 8 - ÏÎÌÈÄÎÐÛ Â ÇÀÃÀÄÎ×ÍÎÌ ÌÀÐÈÍÀÄÅ
×àñòü 9 - ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ «ÊÀÊ ÌÀÃÀÇÈÍÍÛÅ ÁÎËÃÀÐÑÊÈÅ» -ÕÐÓÑÒßÙÈÅ, ÀÐÎÌÀÒÍÛÅ, ÊÐÀÑÈÂÛÅ!
×àñòü 10 - ÁÛÑÒÐÛÅ ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó