Ðåöåïò øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ ñ ãðåöêèìè îðåõàìè + êðàñèâûå ôîòîãðàôèè ïðîöåññà ïðèãîòâëåíèÿ :)
Èíãðåäèåíòû:
-
140 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, íàðåçàííîãî ìåëêèìè êóáèêàìè
-
1 ¼ ñòàêàíà ñàõàðà + ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
-
¾ ñòàêàíà + 2 ñò. ëîæêè (80 ã) íåñëàäêîãî ïîðîøêà êàêàî
-
¼ ÷. ëîæêè ñîëè
-
2 áîëüøèõ ÿéöà, èç õîëîäèëüíèêà
-
½ ñòàêàíà (65 ã) ïøåíè÷íîé ìóêè
-
⅔ ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ, ðàçëîìàííûõ íà ÷åòâåðòèíêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
-
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 170°Ñ. Ïðîòèâåíü ïîêðîéòå ôîëüãîé, îñòàâèâ èçëèøêè ñ äâóõ ïðîòèâîïîëîæíûõ ñòîðîí, ÷òîáû ïîòîì áûëî óäîáíåå âûíèìàòü. Ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
-
Ñìåøàéòå ìàñëî, ñàõàð, ïîðîøîê êàêàî è ñîëü â ñðåäíåãî ðàçìåðà ìèñêå. Ïîñòàâüòå ìèñêó íà âîäÿíóþ áàíþ â áîëüøóþ êàñòðþëþ. Ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàéòå ñîäåðæèìîå ìèñêè, íàãðåâàéòå, ïîêà ìàñëî íå ðàñòîïèòñÿ, à ìàññà íå ñòàíåò äîâîëüíî ãîðÿ÷åé.
-
Ñíèìèòå ìèñêó ñ âîäÿíîé áàíè, äàéòå ñîäåðæèìîìó íåìíîãî îñòûòü. Äîáàâüòå ÿéöà, ïî îäíîìó çà ðàç, òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ. Çàòåì, ïðîäîëæàÿ ìåøàòü, ïîíåìíîãó äîáàâëÿéòå ìóêó. Â êîíöå äîáàâüòå îðåõè.
-
Ïåðåëåéòå ïîëó÷èâøóþñÿ øîêîëàäíóþ ìàññó íà ïðîòèâåíü. Çàïåêàéòå 25–30 ìèíóò. Çàòåì äàéòå õîðîøî îñòûòü è ïîðåæüòå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè.






