Записи Друзья Комментарии
веймар
Аватар веймар

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в веймар

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.09.2012
Записей: 4813
Комментариев: 63
Написано: 4876

Дневник веймар






Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Января 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины

Ингредиенты

 
  • 1 апельсин
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
  • 200-250 г муки
далее
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Января 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветки заливные

Креветки заливные

krevetki-zal-00 (600x443, 117Kb)


Ингредиенты:

• креветки (замороженные)
• петрушка
• укроп
• кинза
• соль
• перец (черный горошком)
• лавровый лист
• гвоздика
• лимон
• желатин, заранее замоченный в холодной воде (количество см. на упаковке)

Приготовление
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Января 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний мармелад

Домашний мармелад

sam-marmelad-00 (600x480, 142Kb)

Ингредиенты:

• 0,5 литра лимонада,
• 50 г желатина,
• 1 кг сахара,
• 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.),
• 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эссенции:

Приготовление:

Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа.
В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эссенцию. Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина.
Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара.
Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин.
Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник.
После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой, добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты.
При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички.
Хорошо приготовленный домашний мармелад получается значительно вкуснее магазинного и очень наравится детям.
http://supercook.ru/
Рубрики:  сладенькие рецептики
Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Января 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с начинкой из лёгкого

1358438723_IMG_13881 (640x480, 245Kb)

Ура! Я научилась делать залепку для курзе:)... но лепила в этот раз обычные вареники.

За рецептом >>
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Пятница, 18 Января 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальные уголки

Хрустящее лакомство с фруктовым ароматом и чашечка горячего кофе - оставьте себе время помечтать...


Ингредиенты:

мука - 275 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
сахар - 175 г
ванильный сахар - 3 пакетика
щепотка соли
яйцо - 1 шт.
тертая цедра 1 лимона
сливочное масло - 155 г
яблочные чипсы - 25 г
сливки - 100 мл
листики миндаля - 100 г
цукаты - 50 г

Читать далее...
Рубрики:  сладенькие рецептики
Нравится

Без заголовка
Четверг, 17 Января 2013 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие мясные шарики

 

Рецепт - Хрустящие мясные шарики

 

Ингредиенты для рецепта Хрустящие мясные шарики


фарш (говяжий и свиной) - по 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
яйцо - одна штука.
вода - две столовых ложки
батон черствый - 1 ломтик
сыр твердый - 160 грамм
хлопья кукурузные - 100 грамм
масло топленое - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
овощи свежие

Читать далее...
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "под шубой" - быстро, просто и конечно же, вкусно!


 



Рецепт с сайта say7.info от Линуся (ссылочка внизу). Очень просто готовится, а получается очень вкусно, тем более, что картошечку мы любим )))))



1018034_DSC_0736 (700x465, 233Kb)



РЕЦЕПТИК ВКУСНЕНЬКОЙ КАРТОШЕЧКИ
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с креветками.


 



Салат для любителей креветок, хотя я им не являюсь.



1018034_DSC_0769 (700x465, 279Kb)



РЕЦЕПТ САЛАТА ЗДЕСЬ
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринная грудка запечёная с ананасами и сыром (обалденно вкусно).


 



Очень легко готовится, а результат превосходный. Для праздничного стола подойдёт идеально.



1018034_DSC_0788 (700x465, 248Kb)



Курочка с ананасами
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Дикое озеро".


 



Очень вкусный салатик, а готовится, как всегда, быстро и просто!!!



1018034_DSC_0777 (700x465, 281Kb)



Рецепт салатика "Дикое озеро"
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Гусарский" (очень вкусный).


 



Салатик с сайта say7.info от Имбирь (ссылочка внизу) give_rose. Салат придётся по вкусу не только гусарам ))))), моя напарница делает его на каждый семейный праздник.



1018034_DSC_0760 (700x465, 286Kb)



Салатик "Гусарский"
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Копенгаген" (быстро готовится и быстро поедается!)))


 



Рецепт с сайта say7.info от Sabriel (ссылочка внизу). Очень быстро готовится салатик и так же быстро съедается ))))



1018034_DSC_0740 (700x465, 221Kb)



РЕЦЕПТ САЛАТИКА "КОПЕНГАГЕН"
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет «Праздничный»

Куриный рулет «Праздничный»

rulet-kurinyi-00 (600x450, 128Kb)

Ингредиенты:

курица,грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.

Приготовление

С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу.
http://supercook.ru/
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Мадера"

Соус мадера

beef-sous-madera-01 (350x304, 63Kb)

Ингредиенты:
- 0,5 литра крепкого мясного бульона,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 неполная ст. ложка муки,
- чайная ложка уксуса,
- 1 небольшая морковь,
- 1 крупная луковица,
- 1 долька чеснока,
- 1 гвоздика,
- по 2-3 веточки петрушки, эстрагона, базилика,
- половина кофейной ложечки соли,
- черный перец горошком,
- 6 ст. ложек мадеры.
Приготовление
Лук и морковь мелко нарезать, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить на медленном огне до слабого золотистого цвета лука, добавить муку, слегка обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанную петрушку, эстрагон, базилик, чеснок, гвоздику, соль, несколько горошин черного перца, уксус, бульон, 3 ст. ложки мадеры и кипятить на медленном огне под крышкой 10 минут.
Перед подачей на стол добавить еще 3 ст. ложки мадеры и перемешать.
Подавать к жареной говядине или почкам.
http://supercook.ru/
Рубрики:  соусы
Нравится

Без заголовка
Среда, 16 Января 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с творогом

Булочки с творогом



Рецепт этих булочек очень простой, но они мне понравились и своей простотой, и внешним видом. Поэтому я с удовольствием делюсь с вами.

Потребуется:

Молоко — 250 мл
Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
Слив. масло (или маргарин) — 100 г
Мука (приблизительно) — 600-700 г
Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
Творог — 500 г
Сметана по желанию. в начинку
Изюм — 100-150 г
Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакет.
Цедра лимона (по желанию, в тесто)
Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Января 2013 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Анютина_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курабье

1358258612_IMG_13401 (640x467, 239Kb)

Испекла курабье. Рецепт взяла здесь.  avetita спасибо!

Ингредиенты:

100гр. сливочного масла
40 гр. сахарная пудра
1 шт. белок
1 чайн. ложка ванильный сахар
160 гр. мука

Рецепт несложный совсем, однако и у него есть маленькие хитрости. Как и что - смотрите на видео, и у Вас точно всё получится. Я как раз и готовила с его помощью.



...>
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Января 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральная сыровяленая колбаса

НАТУРАЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА

Это не какой-то суррогат из магазина, в который намешали неизвестно что

Это быстро, просто, дёшево и чертовски вкусно.



Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует великих героических условий. 
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Приготовление

Суть рецепта:

берем маринованое мясо , пропускаем через мясорубку, добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу. 
Результат получается всегда замечательный. 
Конечно, есть и многие другие рецепты домашней сыровяленой колбасы, но они посложнее. 
Так что рецепт колбасы на основе мяса, маринованного - это то, что надо для домашнего кулинара.

ЗАСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Января 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бублики заварные

Бублики заварные

bublik-zav-00 (590x442, 110Kb)

Ингредиенты:

• 1 пакетик дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 яйца
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л растопленного сливочного масла
• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.
• 1 яйцо для смазывания
• мак для посыпки

Приготовление
Рубрики:  выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Января 2013 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе

kurinye-shariki-01 (600x399, 141Kb)

Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 150 г твердого сыра

Приготовление

Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
Форму для запекания смазать жирными сливками.
Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму.
Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
http://supercook.ru/
Рубрики:  рецепты
Нравится

Без заголовка
Вторник, 15 Января 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ КОЛБАСА

УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ КОЛБАСА

410-4-svin-lukanka-01 (600x405, 154Kb)

Такую колбасу готовят из полужирной свинины (содержание жира в ней должно быть не более 50, но и не менее 30 процентов).

1 кг несоленого свиного мяса измельчают на мясорубке через решетку с крупными отверстиями (диаметром от 14 до 20 мм).

Пока делают фарш, заранее промытые, вывернутые свиные кишки держат в холодной воде.

Полученный фарш перемешивают в миске с 18 г соли, 2 г сахара, 2,5 г черного молотого перца, 10 г свежего очищенного и измельченного чеснока.

Приготовив фарш, с мясорубки снимают решетку и надевают насадку для набивки колбасной оболочки. Оболочку перевязывают с одного конца шпагатом, натягивают целиком на насадку, после чего осторожно, чтобы не порвать, плотно наполняют фаршем. В заключение завязывают шпагатом и тот конец, со стороны которого шло заполнение. Проделав это, батон сворачивают спирально в 2—4 витка и крестообразно перевязывают шпагатом.
d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  рецепты

Поиск сообщений в веймар
Страницы: 241 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1 Календарь

О проекте