Цитата сообщения TeConLatte МАНДАРИНОВЫЙ МАРМЕЛАД (мой)



Ингредиенты:
- сок 4 мандаринов
- 15 г желатина
- 1 стакан сахара
- 2ч.л. лимонного сока

1.Отжимаем сок. Около 100 грамм отлить в другую емкость, а в большую часть сока насыпать желатин
2. Размешали хорошенько и отставили на 10--15 минут.
3. В кастрюлю насыпаем весь сахар и наливаем меньшую часть сока, что оставляли (100 г). Закипятить. Влить сок с желатином, довести до кипения (но не кипятить) и можно разливать по формочкам или в одну большую форму
4. Поставьте на 2 часа в холодильник, чтоб застыл мармелад. Затем порезать на кусочки, обвалять в сахаре.
Получаются вкусные и полезные сладости.