Шоколадная шарлотка с ягодами

Суббота, 16 Августа 2014 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадная шарлотка с ягодами

Ингредиенты к рецепту «Шоколадная шарлотка с ягодами»:

1 г Ванилин	2 ст. л. Какао порошок
100 г Малина	0.75 ст. Мука пшеничная
1 ч. л. Разрыхлитель	1 ст. Сахар
70 г Смородина чёрная	4 шт. Яйца куриные

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадная шарлотка с ягодами»:

Шаг 1

Для приготовления шоколадной шарлотки с ягодами возьмём свежую малину, смородину чёрную замороженную или свежую, какао, сахар, муку, яйца, ванилин и разрыхлитель.

Шаг 2

В глубокую ёмкость поместим яйца.

Шаг 3

И взобьём их до пышной пены.

Шаг 4

Сахар подсыпать малыми порциями и взбивать, пока все крупинки сахара растворятся.

Шаг 5

Масса станет пышной и увеличится в объёме в 5 раз. Добавить к яйцам просеянную муку с какао, ванилином и разрыхлителем.

Шаг 6

Смешать в одном направлении до получения пышного теста.

Шаг 7

На дно формы выложить промытые и обсушенные ягоды, половину всего количества. Предварительно я проложила дно формы мокрым пергаментом. Просто намочила его, сжав в комок, чтобы он стал послушным, отряхнула от излишков воды и положила на дно, для более простого извлечения пирога.

Шаг 8

Одну часть теста вылить поверх ягод, снова разложить ягоды, вылить вторую часть теста. Можно было форму взять и побольше, я слегка не рассчитала. Выпекать шарлотку в разогретой до 175-180°С духовке до сухой спички, минут 40. Если верх будет пригорать, то накрыть его фольгой.