Цитата сообщения Лилёша Булочка "Книжка"




на 10 булочек:

100 мл. кефира
100 мл. теплой воды
100 гр. сл. масла
1 ч. л. дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
500 гр. муки

Развести дрожжи с солью сахаром в теплой воде - дать постоять 10мин.
Добавить кефир, 80 гр. растопленного масла,
Всыпать муку и замесить тесто, оставить на 1 час.
Смазать форму для маффинов (кексов) сл. маслом.
Тесто разделить на две части, раскатать каждую и смазать растопленным маслом
Разрезать на равные полосы и сложить друг на друга
Порезать на равные столбики, каждый столбик положить в форму листами вверх
Выпекать при t 180* 20 мин.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник