Трюфельный торт с ликером 'Бейлиз'

Этот торт я пекла еще в начале месяца по случаю своего уезда. Угощала им близких родственников, которые собрались за одним столом и прекрасно провели тот вечер, помню, как сейчас. А вот показать его вам получилось только сегодня, но надеюсь, что тема тортиков актуальна для вас всегда и вы решитесь на приготовление вот этого шоколадного красавца.

Рецепт я собирала с миру по нитке, меняя пропорции, меняя составляющие и способ приготовления коржей. Расскажу вам обо всем, включая крем, который известен многим, думаю, и название которого у всех на слуху. В целом же процесс отнял не очень много времени. Потратила я на торт весь день, но с перерывами, разумеется. Но так со всеми тортами, должна я вам сказать. Коржам всегда надо настояться, чтобы их легко можно было разрезать, если это необходимо, крему тоже надо постоять, чтобы можно было легко декорировать им коржи. Потом торту надо отдохнуть и только после всего этого можно подавать его к столу. В общем-то, процесс длительный в целом, но постоянно на кухне торчать вам точно не придется, так что и бояться тут нечего :) Результат оправдает ожидания.
 

br /