Кольраби выращивание
 

 Впервые увидев эти овощи на чьем- то участке, мы были немало озадачены, узнав, что кольраби принадлежит к славному семейству капустных (о самой белокочанной- здесь), уж больно необычен был ее вид. Но попробовав, для начала, простого салата из нее, мы тут же определились, что капуста кольраби будет обязательно выращиваться на нашей даче, хотя это единственные овощи из которых мы не делаем домашних заготовок (рецепты которых- их больше 200- можно посмотреть, пройдя по этой ссылке).

    В пищу у растения идет стеблеплод, по вкусу напоминающий кочерыжку родоначальницы, но нежнее и слаще. Плоды скороспелы и обычно хватает пару месяцев, после появления всходов, чтобы насладиться ими. Кольраби мы высаживаем вперемежку с позднеспелыми сортами простой белокочанной, сельдереем, да и просто воткнув на свободное местечко. Овощи везде прекрасно вырастают, поэтому метод узких гряд мы к ним не применяем.

Кольраби выращивание

      При выращивании кольраби почва и климат не играют большой роли, однако не будем спорить, что наиболее качественные овощи образуются на плодородных, в достаточно влажных почвах. В местах с неблагополучными условиями, ранний посев все- таки лучше производить под стеклом или пленкой. Наиболее предпочтительнее являются легкие, богатые гумусом почвы. К употреблению капуста кольраби готова, когда достигнет диаметра 8- 10 см и веса порядка 90- 120 гр. Перезрев, овощи становятся грубыми.

       Сеем семена и высаживаем рассаду в открытый грунт в конец апреля- начале мая. На постоянном месте высадку производим по схеме: 15- 20 см между растениями, 25- 30 см между рядами. К тому же, мы выращиваем ее и на узких грядах. Высаживать капусту кольраби можно до середины лета. Для получения раннего урожая, выращиваем рассаду. Для проращивания семян необходима температура градусов 18- 20, затем ее желательно снизить, но не ниже 12 град. В почву, с последующим прореживанием, семена закладываем на глубину 1 см.

     Рассаду садим в почву как можно выше, иначе хорошие стеблеплоды не смогут образоваться. В посадочные гнезда насыпаем пару столовых ложек древесной золы и тщательно перемешиваем с почвой. При ранней посадке растения лучше укрывать нетканым материалом- при низких температурах затормаживается рост капусты, хотя кольраби неплохо переносит легкие заморозки.

     В теплице капусту сажаем поплотнее. Лучшая температура для выращивания овощей- 18 град, хотя обычно она бывает и немного пониже. При 20 град необходимо проветривание. Через месяц высаживаем на грядки в открытый грунт. При выращивании влажность имеет очень важное значение. При недостатке воды стеблеплоды лопаются или приобретаю деревянистый вкус. Непрерывный рост растения без задержки- гарантия хорошего развитя овощей.

     Кольраби подвержена заболеванию капустной килой. Изредка нападают капустные мухи. От мух, как и от бабочек защищает ранний посев. Улитки  представляют угрозу только для молодых растений. Следует вокруг растений посыпать известь- пушонку, а в случае налета- обработать Фитовермом.

      Самый нежный вкус у 6 -ти сантиметровых овощей. Впрочем есть сорта, у которых перерост стеблеплодов не будет аналогичен их жесткости.

      Удобрения используем те же, что и при выращивании белокочанной капусты, только дозы минеральных удобрений уменьшаем в 3 раза. Важна первая подкормка раствором мочевины- 0,5 ч.л. на 10 л воды. Вторая- через две недели- 1 ст. ложка "Эффектона". Третью проводим через 12 дней после второй, разведя в 10 литрах воды по трети ч.л. суперфосфата и сульфата калия. Последующие мы не проводим и так хватает с нормальной почвой. Регулярно, особенно при избытке влажности, посыпаем выращиваемую кольраби вокруг древесной золой, а органику, в виде перегноя и компоста, вносим в почву весной при перекопке или осенью.

 http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/kolrabi-vyirashhivanie#ixzz2eMYKvj7Y