Цитата сообщения Yana_Kalashnikova "Небесное тирамису"


Ингредиенты:
2 чашки эспрессо или крепкого кофе комнатной температуры
2 столовых ложки вина или темного рома
2 яйца, белки и желтки разделить
1/4 стакана сахара-песка
250 г сыра маскарпоне
1/2 стакана жирных сливок для взбивания, охлажденные
20 шт печенья савоярди
какао для посыпки

Приготовление:
1. Желтки миксером взбейте с сахаром.
2. Выложите туда же маскарпоне и продолжайте взбивать.
3. Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков и затем аккуратно введите их в основную массу.
4. Отдельно взбейте белки и также добавьте их к крему.
5. Поставьте крем охладиться в холодильник.
6. Влейте вино в кофе.
7. На дно выложите слой печенья (промокните каждое печенье в кофе и выложите сплошным рядом). 8. Покройте слоем крема. Продолжите пока крем и печенье не закончится.
9. Последним слоем должен быть крем. Сверху с помощью ситечка присыыьте обильно какао.
10. Закройте пищевой пленкой и поставьте минимум на 2 часа в холодильник.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile