Ингредиенты:

2 баклажана 500 гр фарша куриного 3 яйца лук репчатый 3 зубчика чеснока масло растительное мука соль перец ваши любимые специи

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны (наискосок), делаем фарш, как на котлеты.

2. На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.

3. Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и посоленом яйце, жарим сначала фаршем вниз.

4. Выкладываем на блюдо и угощаем гостей

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Вторые блюда:овощные":

Вторые блюда:овощные

Часть 1 - Картофель "веером"
Часть 2 - Тыквенные котлеты
...
Часть 44 - Картофельные биточки
Часть 45 - Драники по ГОСТу
Часть 46 - Баклажаны жаренные "под мясом"