Ингредиенты:
топленое масло для смазывания
125 мл меда
80 г сливочного масла
4 маленьких (около 500 г) зеленых яблока, нужно нарезать на 12 долек каждое
125 мл маскарпоне
150 мл сливок
молотый мускатный орех
для теста:
150 г пшеничной муки
100 г охлажденного сливочного масла
2 чайные ложки сахарной пудры
3 чайные ложки воды
Приготовление:
Для теста:
Растереть муку, масло и сахарную пудру в крошки. Добавить воду и замесить однородное тесто.
Разогреть духовку до 180 С.
Кистью промазать четыре 11 см формочки растопленным сливочным маслом. Разделить тесто на 4 части. Раскатать в круг по размеру формочки, выложить в формочкуи плотно прижать к краям, лишнее тесто обрезать.Поместить на противень. Выпекать в течение 15 минут или до золотистого цвета. Дать остыть.
Растопить мед и масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблоки в один слой и готовить в течение 5 минут с каждой стороны. Полностью охладить.
Смешать маскарпоне и сливки.
Разложить в каждую тарталетку. Сверху выложить яблоки, полить ложкой сиропа и посыпать мускатным орехом.