Ингредиенты
3/4 чашки муки
1/2 чашки миндальной муки
щепотка соли
230 г несоленого масла
1/3 чашки сахарного песка
1 чайная ложка миндального экстракта
дополнительно:
целый миндаль для украшения
сахар для посыпки
Приготовление:
Оба вида муки смешать и отставить в сторону.
Взбить сливочное масло и сахар.
Добавить миндальный экстракт и перемешать.
Добавить мучную смесь в сахарную смесь, перемешать на низкой скорости до однородности.
Тесто скатать в шар. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто раскатать в пласт и вырезать формочкой или стаканом около 15 круглых заготовок.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и украсить миндалем.Убрать в холодильник.
Разогреть духовку до 180 С .
Посыпать печенье сахаром и выпекать в течение 20 минут.
Дать полностью остыть.