Ингредиенты
2 столовые ложки семян кориандра
1 столовая ложка семена тмина
1 столовая ложка семян фенхеля
2 сушеных красных перца чили
½ чайной ложки молотого куркума

Приготовление:

Поместите кориандр, тмин, фенхель и чили на сковороду.
Поджарить специи на среднем огне, часто встряхивая, до появления аромата, около 12 минут.
Охладите специи. Затем, используя специи кофемолку, измельчите в мелкий порошок. Добавьте куркуму и перемешайте.
Хранить в герметичном контейнере в течение 2 месяцев