Ингредиенты:
- 500 гр кефира;
- 2 яйца;
- 200 гр сахара;
- 1 ч.л. соды погашенной уксусом;
- 4 стакана муки

Для начинки:
- 100 гр сахара;
- 2 стакана кокосовой стружки;
- 1 пачка ванильного сахара;
- 200 гр. нежирных сливок

Приготовление:

Очень легко приготовить.
Советуют ставить в духовку на нижний ряд,при 170-180 градусов
Замесить тесто, вылить его в форму.
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
Когда пирог будет готов,сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.