Эклеры |
Очень вкусные эклеры
РЕЦЕПТ:
Вскипятить воду (250 мл) с маргарином или маслом (60 гр), солью (щепотка) и ванильным сахаром (1 пакетик), затем засыпать всю муку (125 гр), и, помешивая, варить до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от дна. Снимите кастрюлю с огня и вотрите в тесто одно яйцо, после чего слегка остудите и вотрите в тесто одно за другим еще три яйца. Затем тесто отсадить на противень из кондитерского мешка, выпекать при температуре 225 градусов, пока не позолотятся, духовку до конца выпечки, желательно, не открывать. Эклеры остудить, заполнить кремом и украсить шоколадной глазурью.
КРЕМ:желток (1 шт) размешать с водой (20 гр), добавить сгущенку (120 гр), снова размешать и поставить на медленный огонь, помешивать до загустения, не дать закипеть, иначе свернется. Остудить, взбить сливочное масло (200 гр), не прекращая взбивать, добавляем остывшую смесь, ну а в конце взбивания, добавить немного ванилина и несколько капель коньяка.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:растопить 200 гр шоколада на водяной бане, затем добавить сливочного масла 100 или 150 гр.
Эклеры получаются очень нежными и вкусными.
Автор рецепта-Наташа Угринович,автор фото-Ольга Приб.
|
Клубнично-сметанный тортик |
|
Куриные оладьи2 |
Продукты: филе одной куринной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль.
|
Эдит Пиаф |
«...Под шквал аплодисментов на сцену медленно вышла... пожилая некрасивая женщина... За свою жизнь мне неоднократно приходилось видеть удивительные преображения актёров, выходящих на сцену... Но то, что я увидел, — было чудо. Эдит после первых же нот стала красавицей. Да-да, красавицей в полном физическом смысле этого слова. И не грим, не профессиональная техника, не жёсткая актёрская дисциплина были тому причиной. Просто — фея искусства, прикоснувшись к ней своей волшебной палочкой, осуществила у меня на глазах чудесное превращение из андерсоновской сказки... Сама Франция с её радостями и горестями, трагедиями и смехом пела правду о себе...» — написал о ней Никита Богословский, запомнивший на всю жизнь её концерт на втором этаже Эйфелевой башни.
Её карьера похожа на одну из многочисленных рождественских сказок про Золушку, на типичную голливудскую историю или на традиционное американское «ты тоже можешь стать президентом». «Бледная, непричёсанная, с голыми икрами, в длинном, до лодыжек, раздувающемся пальто с продранными рукавами», она обратила на себя внимание владельца одного из самых аристократических парижских кафе, случайно оказавшегося среди её слушателей на улице Труайон. О том, что было дальше, рассказала она сама в своей книге «На балу удачи»:
|
Иван Захарович Суриков |
Цитата сообщения Leonsija
Что шумишь, качаясь, тонкая рябина...
Застольные песни... у каждого из нас есть наверняка свои любимые. Одной из таких, особенно у женщин, стала песня "Тонкая рябина", песня о грустной любви рябины к дубу. Когда представляют эту песню на концертах, то говорят о ней, как о русской народной. Отчасти это так, скорее всего сам мотив, мелодия песни, рождены самим народом, а вот слова принадлежат вполне конкретному человеку - русскому поэту-крестьянину Ивану Захаровичу Сурикову. Прожил он на свете всего 39 лет и особого признания при жизни за свои поэтические труды не получил. Тяга к знаниям у крестьянского мальчишки, была очень большая: читал, пытался учиться, не зная правил "стихоплетства" пытался все же самостоятельно писать стихотворения. Попав в Москву на службу по торговой части, Суриков познакомился с поэтом Н.Плещеевым и тот помог ему опубликовать свои первые поэтические труды. Стихи Сурикова грустны, лиричны, отчасти сказочны, передают страдания русского народа. И эти стихи многим знакомы уже с детства, просто мы не часто обращаем внимание на имя автора...

|
* * *
"Что шумишь, качаясь,
- "С ветром речь веду я
Грустно, сиротинка,
Там, за тыном, в поле,
Как бы я желала
Близко бы ветвями
Нет, нельзя рябинке
<1864> |
Иван Захарович Суриков |

Иван Захарович Суриков считал себя преемником и продолжателем творчества писателей А.Кольцова и И.Никитина. Но проклятая русская нужда сделала свое дело: поэт до конца жизни был вынужден торговать железным старьем и углем; и как результат, умер он от чахотки 6 мая по новому стилю 1880 года и нашел свое пристанище на Пятницком кладбище в Москве, где до сих пор стоит ему скромный памятник с надписью "Поэт-крестьянин. И.З.Суриков". А его стихи ушли в народ и появились такие народные теперь песни, как "Тонкая рябина", "Степь да степь кругом", "Я ли в поле да не травушка была", а на тему поэмы "Садко" Римским-Корсаковым была написана знаменитая опера. Вот такая история народной песни...
Еще несколько стихотворений И.З.Сурикова
* * *
Ночь тиха, сад объят полутьмою,
Дремлют липы над сонным прудом;
Воздух дышит цветущей весною;
Мы сидим пред раскрытым окном.
Светят яркие звезды над нами;
Кротко месяц глядит с высоты,
И его голубыми лучами
Облитая, задумалась ты.
Очарован твоей красотою,
Я любуюсь тобою без слов...
В нашу комнату тихой струею
Льется запах душистых цветов.
И прощу в этот час я не много:
Чтобы дни твои тихо текли,
Чтобы жизни печаль и тревога
В твое сердце пути не нашли.
1869

ДУБИНУШКА
Ой, дубинушка, ты ухни!
Дружно мы за труд взялись.
Ты, плечо мое, не пухни!
Грудь моя, не надорвись!
Ну-ко, ну, товарищ, в ногу!
Налегай плечом сильней!
И тяжелую дорогу
Мы пройдем с тобой скорей.
Ой, зеленая, подернем! -
Друг мой! помни об одном:
Нашу силу вырвем с корнем
Или многих сбережем.
Тех борцов, кому сначала
Легок труд, кто делу рад, -
Вскоре ж - глядь! - все дело стало
Перед множеством преград.
Тем помочь нам скоро надо,
Кто не видит, где исход, -
И разрушатся преграды, -
И пойдут они вперед.
Друг! трудящемуся брату
Будем смело помогать,
Чтоб за помогу в уплату
Слово доброе принять.
За добро добром помянут
Люди нас когда-нибудь
И судить за то не станут,
Что избрали честный путь.
Злоба с дочкою покорной,
Стоязычной клеветой,
Станут нас следить упорно, -
Но не страшен злобы вой.
Прочь от нас! на мертвых рухни, -
Твой живых не сломит гнет...
Ой, дубинушка, ты ухни!
Ой, зеленая, пойдет!
1876

* * *
Загорелась над степью заря,
На траве засверкала роса.
Поднялись степняки-косари, -
Загуляла по степи коса!
Что ни взмах, то и сена копна.
Здесь трава высока и густа,
И гуляй, где ты знаешь, с косой, -
Всюду гладь - без конца широта!
Здесь и дух степняка-косаря
Необъятно могуч и силен -
Не положит он рук от тоски,
Не опустит и голову он.
Если горе за сердце возьмет,
Навалится злодейка нужда,
Он кудрями лишь только тряхнет -
И кручины уж нет и следа.
И поет он про матушку-степь,
Про родные равнины-луга...
И сверкает, сверкает коса -
И встают, точно горы, стога.
Я за то тебя, вольную степь,
Полюбил всей душой глубоко,
Что сама ты собой широка
И в тебе все сильней, широко.
1878

ДЕТСТВО
|
Любовь Соколова |

Любовь Соколову называли всесоюзной мамой. За свою актерскую карьеру она сыграла около 400 ролей — это рекорд за всю историю советского телевидения! Хотя ни одна из них не была главной, образ матери, который Любовь Сергеевна несла на экран, был близок каждому. Благодаря особому таланту и светлой ауре «профессиональная мама» запомнилась зрителю женщиной удивительной доброты и сердечности. Да вот только мало кто знает, что ее личная жизнь сложилась не так удачно, как на экране.
Блокада вместо медового месяца
Люба родилась в семье простых рабочих, но о карьере актрисы мечтала с детства. Позже девушка с хорошими данными поступила на актерские курсы в Ленинграде. В киношколе она встретила высоченного красавца дворянского происхождения Георгия Араповского, тоже студента актерского факультета.
|
ПЁТР ИЛЬИЧ ЧАЙКОВСКИЙ |

Серия сообщений "КОМПОЗИТОРЫ":
Часть 1 - ПЕСНИ МОЕГО МУЖА - ПРОШУ ОЦЕНИТЬ!!!!
Часть 2 - ИСАБЕЛЛА И РОМАНО МУСУМАРРА
Часть 3 - ПЁТР ИЛЬИЧ ЧАЙКОВСКИЙ - ПЕВЕЦ РУССКОЙ ДУШИ...
Часть 4 - ДВА САМЫХ ЗНАМЕНИТЫХ ШТРАУСА В МУЗЫКЕ...
Часть 5 - Романсы П.И.Чайковского - отрада для души!
Часть 6 - РИХАРД ВАГНЕР - "КОЛЬЦО НИБЕЛУНГА"
Часть 7 - 22 декабря 1858 года родился Великий Джакомо Пуччини
|
Лев Троцкий и Фрида Кало: тайна роковой страсти |

Лев Троцкий, безжалостно преследуемый грозным Сталиным, бежал в 1936 году из неприветливой Норвегии в жаркую Мексику. Тогда он не предполагал, что встретит здесь свою последнюю и самую страстную любовь. Роман с Фридой Кало стал для него роковым
|
Валентина Серова |

Если бы в нашей стране занимались «производством» «звезд», как это делали в старые времена в Голливуде, если бы не было «железного занавеса», – Валентину Серову знал бы весь мир, как западных знаменитостей. Красавица, талантливая актриса – и на театральной сцене, и в кино, - она была рождена покорять. У нее было одно очень существенное отличие от всех прославленных советских актрис – она была естественна. И на экране, и в жизни. В каждом своем поступке, в каждой роли.
Серова была дочерью Клавдии Михайловны Половиковой – талантливой актрисы, игравшей в театре имени Маяковского. Раннее детство Вали Половиковой прошло в Харькове, в семье бабушки, простой крестьянки. Девочке было шесть лет, когда ее привезли в Москву – потом Валентина очень долго не могла избавиться от украинского выговора.
Настоящая дочь своей матери, она с детства была обречена играть. Репетировать она начала с восьми лет, а в девять впервые вышла на сцену – это было в Студии Малого театра на Сретенке в спектакле «Настанет время» Ромена Роллана. Героиню, вдову бурского генерала Дебору де Вит, играла Половикова, а ее сына Давида – маленькая Валя.
|
Леонид Филатов |

Леонид Алексеевич Филатов родился в послевоенные годы, в 1946 году, 24 декабря, в Казани. Погиб 26 октября 2003 года от двухстороннего воспаления легких в Центральной городской клинической больнице города Москва. Актер, поэт, писатель, его смерть восприняли как национальную трагедию. Его любили и уважали, авторская программа «Чтобы помнили» полюбилась многим россиянам, а его фильмами засматривалось не одно поколение.
|
Марлен Дитрих |
Марлен Дитрих родилась 27 декабря 1901 года в маленьком городке неподалеку от Берлина в семье военного, который участвовал во Франко-Прусской войне.
Уже в детстве она была известна как актриса школьного театра, посещала музыкальные концерты, играла на скрипке и фортепиано. В 20-х годах стала петь в кабаре, в 1922 году первый раз снялась в кино (фильм "Младший брат Наполеона").
|
Одри Хепберн |

Свою книгу, посвященную Одри Хепберн, ее сын Шон Феррер начинает неожиданным признанием: "Мама была грустным человеком".
В прекрасных глазах Одри читалась возвышенная грусть; грусть человека, принявшего на себя бедствие вселенского обожания, но и сполна разделившего бремя человеческой боли.
Об этом Шон вспоминает в трогательном отрывке "Последнее Рождество с мамой"...
"...Мама редко возвращалась в своих воспоминаниях во времена детства и юности. 50 лет назад на ее глазах на улицах Арнема ловили и расстреливали людей, обвиненных в сопротивлении нацистам. И вот спустя столько лет, работая в ЮНИСЕФ, мама сталкивалась с теми же ужасами, которые мир поклялся никогда больше не допустить.
«Наверное, я просто уже не в состоянии приказать душе вылечить тело. Что-то во мне разладилось».
|
Гении и злодеи уходящей эпохи (сериал) |
Подарок для nadia_obo от меня к Новому году!

Этот цикл документальных передач затрагивает очень интересный и в тоже время такой спорный вопрос: гении и злодеи - кто они? Гениальность одних и жестокость других непосредственно влияют на развитие хода развития человечества. именно эти люди творят историю.
Мы все живем в третьем тысячелетии, пользуемся предоставленными нам благами, или же страдаем от пороков нашего общества. Так кому мы обязаны больше нашей повседневной жизнью: добрым гениям или кровожадным злодеям?
Создатели этого цикла попытаются выяснить, кто внес более весомы и ощутимый вклад в развитие нашего общества. Попытаются докопаться до вопроса от чего зависит человеческая гениальность и почему это дано лишь единицам. Какая сила движет этими уникальными людьми и что толкает одних на службу во благо человечества, а других - на обладание всеобъемлющей властью над миром любой ценой, даже ценой миллионов человеческих жизней.
И самый важный и животрепещущий вопрос: где та невидимая грань, отделяющая гениальность от злодейства? Не две ли половинки это одного, неразделимого целого?
Смотреть Гении и злодеи уходящей эпохи онлайн
http://serialu.net/genii-i-zlodei-uhodjaschej-jepohi/#more-6557
|
Николай Рубцов |
Мы сваливать не вправе
Вину свою на жизнь.
Кто едет - тот и правит,
Поехал - так держись!
Я повода оставил.
Смотрю другим вослед.
Сам ехал бы и правил,
Да мне дороги нет...
Николай Рубцов
<1970>
|
Рудольф Нуриев |

Нуриеву повезло: за свою творческую жизнь ему удалось исполнить практически все ведущие мужские партии классического балета. Девизом же его жизни можно считать следующие слова: "Я танцую для собственного удовольствия. Если вы пытаетесь доставить удовольствие каждому, это не оригинально".
Рудольф Нуриев родился в Сибири, в Иркутске, вдалеке от столицы. Танцевать он начал достаточно рано: сначала был участником детского фольклорного ансамбля, а в 1955 году поступил в Ленинградское хореографическое училище. После его окончания в 1958 году Нуриев становится солистом одной из основных балетных трупп страны - балета театра имени С. Кирова (сегодня ему возвращено прежнее название - Мариинский театр).
|
Адриано Челентано |
Родился он 6 января 1938 года на севере Милана в рабочих кварталах, а точнее на улице Глюк, в семье бедных апулийских крестьян. Они приехали с юга в поисках работы и удачи. Семья была дружной и очень музыкальной. Пожалуй, Адриано увлекался музыкой менее других, - гораздо более интересной казалось ему, подростку, профессия часовщика, которой он овладел, работая в мастерской своего дяди. С двенадцати лет Адриано начал работать подмастерьем в часовой мастерской и, возможно, остановил бы свой выбор на профессии часовщика, если бы не успех, выпавший на его долю в любтельском спектакле-водевиле, где Адриано покорил зрителей уморительным пародированием молодого в те годы певца Луи Прима, на которого был внешне похож.
|
Некрасов Николай Алексеевич |

Родился в местечке Немирово (Подольская губерния) в семье мелкопоместного дворянина. Детские годы прошли в селе Грешневе в родовом имении отца, человека крайне деспотичного. В возрасте 10 лет был отдан в Ярославскую гимназию.
В 17 лет переехал в Петербург, но, отказавшись посвятить себя военной карьере, как настаивал отец, был лишён материальной поддержки. Для того чтобы не умереть с голоду, стал писать стихи по заказу книготорговцев. В это время он познакомился с В. Белинским.
В 1847 Некрасов и Панаев приобрели журнал «Современник», основанный А.С. Пушкиным. Влияние журнала росло с каждым годом, пока в 1862 правительство не приостановило его издание, а затем и вовсе запретило журнал.
В период работы над «Современником» Некрасов выпустил несколько сборников стихов, в том числе «Коробейники» (1856) и «Крестьянские дети» (1856), которые принесли ему известность и как поэту.
|
Люсьена Овчинникова |

Люсьена Овчинникова родилась 10 сентября 1931 года. Ее папа был пограничником, вследствие этого семье зачастую приходилось кочевать по стране - они жили в Карелии, Грузии, Туркмении, на Украине. Так как в военных городках как правило фильмы показывали задарма, Люся зачастую бывала в кино - единственный кино смотрела море раз. Любимой ее актрисой стала Любовь Орлова. Она и родителям неизменно говорила, что, когда вырастет, будет актрисой, как Орлова. Но родители относились к ее словам с иронией. В дальнейшем это стало поводом к частым конфликтам в семье. В итоге в конце 40-х, закончив школу, Люсьена сбежала из дома (они тогда жили в Ашхабаде) в Минск, где жила ее тетя. Там барышня собиралась поступать в сценический институт, но ей не повезло - в институте преподавание велось на белорусском языке, которого она не знала. Потерпев неудачу, Овчинникова какое-то время работала ученицей продавщицы в парфюмерном отделе универмага. Но в 1950 году отправилась выискивать удачу в Москве. И ей повезло - ее приняли в ГИТИС. Актриса вспоминала: "На экзамен я надела какую-то красную ленту на голову и читала; "Что стоишь ты единственный на дороге..." А меня подозвали из приемной комиссии и тихонечко спросили: "Из какой вы семьи, девчурка?" А я им также шепотом говорю: "Мы военные". И меня взяли..."
|
Далида |

Кое-кто до сих пор считает величайшую французскую певицу Далиду - египтянкой. Но это не так. Она родилась в 1933 году в Италии, ее папа был итальянцем, мама - француженкой. Ее звали Иоланда Джильотта.
В детстве Иоланда страдала легким косоглазием, носила очки и сильно стеснялась своей внешности. Чтобы отделаться от этой стеснительности, барышня решила рискнуть - принять участие в конкурсе красоты. И победила. В 16 лет она получила титул 'Мисс Египет' и с той поры стала гордиться своей внешностью.
Ее пригласили в кино, дали немного эпизодических ролей. Но карьера провинциальной звезды местного значения Иоланду не устраивала.
|
"Малышовая" моторика3 |
|