Давно известно, что вид красиво оформленного блюда, не только обеспечит хороший аппетит, но и сделает вкус блюда более насыщенным. В искусстве украшения блюд преуспели французские кулинары. Может, французская кухня так популярна в мире именно благодаря этому?

Блюда, которые вы перед подачей на стол немного принарядите и украсите, приобретут изысканность и подчеркнут ваше гостеприимство.  А ведь изготовить элегантные, забавные и оригинальные украшения для блюд можно из самых обычных продуктов.

Обычные закуски приобретут совершенно новый облик, звучание и вкус, как только превратятся в "лебединое озеро", "цветочную клумбу", букет маков, роз или тюльпанов, в забавных кроликов, мышат или поросят.

Вот некоторые простые способы создания украшений из обычных овощей (см. фото). Освоив эти несложные приемы, в дальнейшем, возможно, вы станете горячим поклонником "декоративной" кулинарии.
Перед тем как приступить к изготовлению выбранного украшения, обзаведитесь необходимыми для этого инструментами. Понадобятся: острые ножи, ножницы, нож для снятия цедры, несколько фигурных металлических формочек для печенья и насадок для кондитерского шприца, - все это можно приобрести в магазинах

1. Маки

Понадобятся: помидоры, маслины, 1 лук-порей или огурец.

 

2. Полевые цветы

Понадобятся: репа (или дайкон), лимон, кресс-салат, 2 круглые формочки.

 

3. Розы

Понадобятся: 1 твердый красный помидор, лук-порей.

 

4. Тюльпаны

Понадобятся: редис, кресс-салат, палочки для оливок (или зубочистки).

 

5. Пчелки

Понадобятся: миндаль, маслины (или ягоды черники), шоколад.

 

6. Бабочки

Понадобятся: 1 ровный лимон, 1 маслина, нож для снятия цедры.

 

7. Фонарик со звездочками

Понадобятся: 1 крупный апельсин или мандарин, 1 круглая формочка, 1 формочка в виде звездочки, свечка с подставкой.

 

Серия сообщений "Нарезка и украшение блюд":
Часть 1 - цветок из огурца
Часть 2 - нарезка
...
Часть 4 - нарезка
Часть 5 - КОВРИК ИЗ ОГУРЦА ДЛЯ ДЕКОРИРОВАНИЯ ЗАКУСОК. ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ!
Часть 6 - Украшение блюд - 7 простых приемов
Часть 7 - Красивые овощные нарезки от Юлии
Часть 8 - 50 идей бесподобного праздничного оформления блюд!
Часть 9 - ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ КАРВИНГ C ПОШАГОВЫМИ ФОТО (УКРАШЕНИЕ БЛЮД)
Часть 10 - КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД. А МОЖЕТ И НАМ СТОИТ ПОУЧИТЬСЯ?