| Ìàé ïîðàæàåò áîãàòñòâîì òðàâ è ñîöâåòèé.
Èìåííî â ýòîì ìåñÿöå ìíîãèå ðàñòåíèÿ ïðèîáðåòàþò
ëå÷åáíûå ñâîéñòâà, íàïîåííûå ñîêàìè
ïðîáóäèâøåéñÿ ïîñëå çèìû çåìëè.
Ýòî îáúÿñíåíèå, ñêàæåì òàê,ñ òî÷êè çðåíèÿ áèîýíåðãåòèêè.
À åñëè ïîäõîäèòü íàó÷íî, ïîëüçà ñîáðàííûõ â ìàå ðàñòåíèé
îáúÿñíÿåòñÿ òåì, ÷òî ìíîãèå èç íèõ êàê ðàç â ýòîò ïåðèîä
âñòóïàþò â ôàçó àêòèâíîé âåãåòàöèè è ïîëåçíûå âåùåñòâà
â èõ ñòåáëÿõ, öâåòàõ, ïî÷êàõ è ëèñòüÿõ íàèáîëåå ñêîíöåíòðèðîâàíû.
 ìàå ìîæíî ïîïîëíèòü êëàäîâóþ çäîðîâüÿ ëåêàðñòâàìè
îò ìíîãèõ íåäóãîâ. Îòïðàâèâøèñü íà îòäûõ â ëåñ èëè íà äà÷ó,
îãëÿíèòåñü âîêðóã! Âîçìîæíî áëèæàéøèé ê âàì êóñò èëè
òðàâêà ïîìîãóò ïîïðàâèòü çäîðîâüå. Ðàññìîòðèì êàêèå öâåòû
è òðàâû íóæíî ñîáèðàòü â ìàå è êàê ýòî äåëàòü ïðàâèëüíî.

×òî ñîáèðàþò â ìàå
Ïîæàëóé, ìàé — íàèáîëåå õëîïîòíûé äëÿ ñáîðà ïîëåçíûõ ðàñòåíèé ìåñÿö.
 ýòîò ïåðèîä ñîáèðàþò è öâåòû, è ëèñòüÿ, è êîðíè, è ñâåæèå ïî÷êè.

 ÷àñòíîñòè, ñáîðó â ýòîò ïåðèîä ïîäëåæàò:
Òðàâû: àäîíèñ, îäóâàí÷èê, ïàñòóøüÿ ñóìêà, ïëàóí áóëàâîâèäíûé,
ïîäîðîæíèê, ôèàëêà òðåõöâåòíàÿ, õâîù ïîëåâîé, ÷èñòîòåë,
ñïîðûø, ìàíæåòêà, êðàïèâà, êèñëèöà, êîøà÷üÿ ëàïêà.
Ëèñòüÿ: áåðåçà, áðóñíèêà, êðàïèâà, ëàíäûø ìàéñêèé, ìàòü-è-ìà÷åõà,
ïåðâîöâåò âåñåííèé, ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà, òîëîêíÿíêà, âàõòà òðèëèñòíàÿ,
ïîäîðîæíèê, ÿñíîòêà áåëàÿ, çåìëÿíèêà, áàäàí.
Ïî÷êè: áåðåçà, ïèõòà ñèáèðñêàÿ, ñîñíà, òîïîëü.
Öâåòû: áîÿðûøíèê, ëàíäûø, êàøòàí, áàðâèíîê, ìàòü-è-ìà÷åõà,
ïåðâîöâåò âåñåííèé, ÷åðåìóõà, ÿñíîòêà áåëàÿ, ìàòü-è-ìà÷åõà.
Êîðíè: äÿãèëü, ëîïóõ, îäóâàí÷èê ëåêàðñòâåííûé, îêîïíèê ëåêàðñòâåííûé,
ïèîí óêëîíÿþùèéñÿ, ïûðåé ïîëçó÷èé, õðåí îáûêíîâåííûé,
ìàòü-è-ìà÷åõà, àëòåé ëåêàðñòâåííûé, áàäàí.
Êîðà: äóá, êàëèíà îáûêíîâåííàÿ, êðóøèíà îëüõîâèäíàÿ.
Õâîÿ: ïèõòà ñèáèðñêàÿ, ñîñíà, âïðî÷åì, õâîþ ìîæíî ñîáèðàòü
â ëþáîå âðåìÿ ãîäà. Åùå â ìàå ñîáèðàþò ÷àãó è èñëàíäñêèé ìîõ.

Êàê ïðàâèëüíî ñîáèðàòü öâåòû, ëèñòüÿ, ïî÷êè è äðóãèå ïîëåçíûå ÷àñòè ðàñòåíèé
Ìåòîäû ñáîðà öåëåáíûõ òðàâ ðàçíîîáðàçíû, íî åñòü è îáùèå ïðàâèëà:
* Ïî÷êè äåðåâüåâ (òîïîëü, ñîñíà, áåðåçà) ñîáèðàþò ðàííåé âåñíîé,
â àïðåëå — ìàå, êîãäà îíè óæå íàáóõëè, íî åùå íå òðîíóëèñü â ðîñò.
Ñáîð ïðîâîäèòñÿ èñêëþ÷èòåëüíî âðó÷íóþ: ñîñíîâûå àêêóðàòíî
ñðåçàåì îñòðûì íîæîì, áåðåçîâûå — ñðåçàåì âìåñòå ñ âåòâÿìè,
ñóøèì, ïîòîì îáìîëà÷èâàåì è óêëàäûâàåì íà õðàíåíèå.
Ïî÷êè âñåõ âèäîâ äåðåâüåâ íóæíî ñóøèòü ïó÷êàìè â ïðîõëàäíîì
ïîìåùåíèè, ïîñêîëüêó â òåïëå îíè ìîãóò íà÷àòü ðàñïóñêàòüñÿ.
* Ëèñòüÿ çàãîòàâëèâàþò â ïåðèîä ñîçðåâàíèÿ áóòîíîâ è
öâåòåíèÿ ðàñòåíèé. Ðàíüøå ýòî äåëàòü íå ñòîèò,
òàê êàê ïîëåçíûõ âåùåñòâ â íèõ áóäåò ìåíüøå ïëþñ ìîæíî
íàíåñòè âðåä ðàñòåíèþ. Ïðèýòîì âàæíî áðàòü òîëüêî
íèæíèå ëèñòüÿ, ÷òîáû íå íàðóøèòü ïðîöåññ öâåòåíèÿ
è ïëîäîíîøåíèÿ. Ñîáèðàòü èõ íóæíî îïÿòü-òàêè âðó÷íóþ,
îòáèðàÿ õîðîøî ðàçâèòûå ëèñòî÷êè áåç êàêèõ-ëèáî ïÿòåí
è ïîâðåæäåíèé. Òîëñòûå ÷åðåøêè ëèñòüåâ çàìåäëÿþò ñóøêó,
ïîëåçíûõ âåùåñòâ â íèõ ìàëî, ïîýòîìó ïîñëå ñáîðà
èõ íóæíî óäàëèòü. Ïðè ñáîðå êðàïèâû íå çàáóäüòå îäåòü ïåð÷àòêè!
* Öâåòêè è ñîöâåòèÿ ñîáèðàþò â íà÷àëå öâåòåíèÿ,
êîãäà îíè ñîäåðæàò áîëüøå âñåãî öåëåáíûõ âåùåñòâ,
èõ ÷àøåëèñòèêè êðåïêî äåðæàòñÿ íà öâåòêàõ è ìåíüøå
îñûïàþòñÿ ïðè õðàíåíèè. Ñîáèðàþò öâåòêè ðóêàìè,
öâåòîíîæêè îáðûâàþò. Âûñóøåííûå öâåòêè íå äîëæíû
áûòü î÷åíü ìåëêèìè — ýòî ñíèæàåò èõ êà÷åñòâî èëè äåëàåò
âîîáùå íåïðèãîäíûìè ê óïîòðåáëåíèþ.
Ñîáèðàòü öâåòû íóæíî â êîðçèíó, óêëàäûâàÿ ðûõëûì,
ñðåäíåé òîëùèíû ñëîåì. Òðàíñïîðòèðóÿ ñîáðàííîå äî
ìåñòà ñóøêè, ñòàðàéòåñü íå ïîìÿòü è óáåðå÷ü îò ñîëíöà.
Ñóøèòü íóæíî ðàññûïàâ öâåòêè òîíêèì ñëîåì, â ïðîõëàäíîì ïîìåùåíèè.
* Òðàâû ñðåçàþò èëè ñêàøèâàþò íà óðîâíå íèæíèõ ëèñòüåâ.
Ó íåêîòîðûõ âûñîêèõ ðàñòåíèé ñðåçàþò òîëüêî îáëèñòâåííûå
è öâåòóùèå âåðõóøêè äëèíîé 15-20 ñì è áîêîâûå âåòî÷êè.
Òîëñòûå, ãðóáûå äåðåâÿíèñòûå ñòåáëè ñîäåðæàò ìàëî
öåëåáíûõ âåùåñòâ, ïîýòîìó èõ ñîáèðàòü íåöåëåñîîáðàçíî.
Åñëè ó ñîáèðàåìîãî ðàñòåíèÿ ìíîãî ñòåáëåé (÷àáðåö, äîííèê, äóøèöà),
èõ âûñóøèâàþò öåëèêîì, à ïîòîì ëèñòüÿ ñî ñòåáëåé îáìîëà÷èâàþò.
Ïðè ñáîðå òðàâ íåëüçÿ âûäåðãèâàòü ðàñòåíèå âìåñòå ñ êîðíåì
(èñêëþ÷åíèå ñîñòàâëÿåò ñóøåíèöà òîïÿíàÿ).
* Êîðó ðàñòåíèé ñîáèðàþò â ïåðèîä ñîêîäâèæåíèÿ:
òîãäà îíà õîðîøî îòäåëÿåòñÿ îò äðåâåñèíû.
Äëÿ ñáîðà êîðû íàäî èìåòü íîæè ñ î÷åíü îñòðûìè êîíöàìè,
æåëàòåëüíî èç íåðæàâåþùåé ñòàëè. Ñáîð ïðîâîäèòñÿ
ñ ìîëîäûõ âåòâåé è ñòâîëèêîâ, íå ñòàðøå 3-4 ëåò.
Íà êîðå ñòàðûõ ñòâîëîâ è âåòîê ñëèøêîì ìíîãî áåñïîëåçíûõ, îìåðòâåâøèõ òêàíåé.

Äëÿ ñáîðà íà ïîâåðõíîñòè êîðû äåëàþòñÿ ñíà÷àëà 2 ïðîäîëüíûõ íàäðåçà â 20—30 ñì,
êîòîðûå íà êîíöàõ ñîåäèíÿþòñÿ ïîëóêîëüöåâûìè íàäðåçàìè.
Ïîëó÷èâøèåñÿ êóñêè êîðû â âèäå æåëîáêîâ ëåãêî ñíèìóòñÿ ñ âåòâåé.
Ïðè óêëàäêå ñîáðàííîé êîðû íåëüçÿ âêëàäûâàòü æåëîáîâèäíûå êóñêè
îäèí â äðóãîé, òàê êàê ïîòîì ïðè ñóøêå îíè ìîãóò ïîòåìíåòü è èñïîðòèòüñÿ.
Ñîáèðàòü êîðó ìîæíî â ìåøêè, íî íå ñëåäóåò óêëàäûâàòü åå ñëèøêîì ïëîòíî.
Ñóøèòü êîðó ìîæíî íà ñîëíöå èëè â ñóøèëêå äëÿ îâîùåé.
* Õâîþ ñîáèðàþò íåáîëüøèìè âåòêàìè, àêêóðàòíî ñðåçàÿ èõ ïîä óãëîì
îñòðûì íîæîì. Îáðûâàòü èãîëêè ñ ðàñòóùèõ âåòâåé -íàñòîÿùåå âàðâàðñòâî.
Çàãîòàâëèâàòü ìîæíî ïóòåì ñóøêè, çàìîðîçêè èëè çàãîòîâêè ñ ñàõàðîì.
Ñóøàò õâîþ, ðàçëîæèâ âåòêè íà áóìàãó â ñóõîì ïðîõëàäíîì ïîìåùåíèè.
Ïîñëå ñóøêè õâîÿ ñ âåòâåé îñûïåòñÿ è åå ìîæíî ñëîæèòü â ÷èñòóþ òàðó
äëÿ õðàíåíèÿ. Õâîéíûå èãîëêè õðàíÿò â ñóõîì ìåñòå íå áîëüøå äâóõ ëåò.
Áîëåå ïîëåçíîé áóäåò çàãîòîâêà, ñäåëàííàÿ èç çàìîðîæåííîé õâîè:
ìîëîäûå âåòî÷êè ïðÿìî ñ èãîëêàìè ïåðåìàëûâàþòñÿ íà ìÿñîðóáêó,
õâîéíûé ôàðø ðàñêëàäûâàåòñÿ â ïàêåòèêè è çàìîðàæèâàåòñÿ.
Òàê â õâîå ñîõðàíèòñÿ áîëüøå öåëåáíûõ âåùåñòâ. Åñëè ìåñòà â ìîðîçèëêå íåò,
ìîæíî çàãîòîâèòü õâîéíûé ìèêñ, ñìåøàâ ïåðåìîëîòûå âåòî÷êè ñ ñàõàðîì
èç ðàñ÷¸òà 1:2. Õðàíèòü çàãîòîâêó â õîëîäèëüíèêå èëè ïîãðåáå.
* Êîðíè ðàñòåíèé âûêàïûâàþò ëîïàòàìè èëè äðóãèì èíñòðóìåíòîì
âìåñòå ñ çåìëåé. Çàòåì çåìëþ îòðÿõèâàþò, êîðíè ïðîìûâàþò
â õîëîäíîé ïðîòî÷íîé âîäå. Ïîñëå ïðîìûâêè èëè î÷èñòêè îò çåìëè
èõ íóæíî ðàçëîæèòü íà òðàâå èëè ïîäñòèëêå äëÿ ïðîñóøêè.
Çàòåì êîðíè è êîðíåâèùà î÷èùàþò îò îñòàòêîâ ñòåáëåé,
ìåëêèõ êîðåøêîâ, ïîâðåæäåííûõ èëè ãíèëûõ ÷àñòåé è îêîí÷àòåëüíî ñóøàò.
Åñëè íà êîðíÿõ ïðèñóòñòâóåò ñëèçü, èõ ìûòü â âîäå íåëüçÿ,
òàê êàê ñëèçèñòûå âåùåñòâà íàáóõàþò è êîðíè ìîãóò çàïëåñíåâåòü.
Òàêèå êîðíåâèùà îòðÿõèâàþò îò çåìëè, ñíèìàþò âåðõíþþ êîæèöó,
ïîäñóøèâàþò. Åñëè ïîäçåìíûå ÷àñòè çàãîòàâëèâàåìîãî ñûðüÿ
ñðàâíèòåëüíî ÷èñòûå, èõ ìîæíî íå ïðîìûâàòü.
èñòî÷íèê: cemicvet.ru
|
| |
|