Кляр "Французский" на пиве

Четверг, 08 Июня 2017 г. 20:42 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кляр "Французский" на пиве

5177462_2013757_12785640x480 (640x426, 166Kb)

В этом кляре рыба, морепродукты и овощи остаются сочными. Кляр хорошо обволакивает продукты и быстро "схватывается". Хорошо "маскировать" рыбу для тех, кто ее не очень жалует. Очень понравились шампиньоны в этом кляре ( лучше всего брать маленькие, примерно одного размера). Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты для "Кляр "Французский" на пиве":

Пиво светлое (250 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 2 ч. л.

Рецепт "Кляр "Французский" на пиве":

Смешать все ингредиенты для кляра, чтобы получилось жидкое тесто без комочков.

Окунать подготовленные продукты (у меня филе рыбы) и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Выложить рыбу или овощи на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Сервировать блюдо и можно угощать!!!
5177462_2013760_67079nothumb500 (500x333, 99Kb)

lenkrypnychka- А попробуйте оставить на ночь в этом кляре рыбу или мясо, за уши не оттащишь, вкуснотища.

Серия сообщений "* Кухонные хитрости":
Часть 1 - ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Часть 2 - Секреты успеха домашней кухни! Домашняя выпечка
...
Часть 9 - СКОЛЬКО ЯИЦ ДОБАВЛЯТЬ В ТЕСТО ДЛЯ ТОРТА
Часть 10 - Как сварить гарнир из круп, чтобы был рассыпчатым
Часть 11 - Кляр "Французский" на пиве