сыр сливочный (типа Филадельфия), размягченный - 400 грамм
сыр Monterey Jack или Чеддер, тертый - 1 1/2 стакана
чеснок измельченный - 1 зубчик
перец черный молотый , соль
сельдерей
гвоздика
хлеб черный - 1 кусок
маслины
морковь

1. В кухонном комбайне порубим сливочный сыр (отложите ложку для шляпы), 1/2 стакана тертого сыра, чеснок и соль и перец по вкусу. Заморозить до затвердения, 30 минут.

2. Сформируем из смеси 3 шарика, обваляем их в оставшемся тертом сыре. Заморозить примерно на 1 час.

3. Перед тем, как подаем: положим шарики друг на друга, закрепим зубочистками. Из зеленого лука сделаем шарфик, прикрепим его гвоздикой. Порезать кусок хлеба на кружочки для шляпы; скрепим их сливочным сыром, дальше закрепим зубочисткой. Прикрепим пуговки из маслин, дальше срежем кончик моркови; прикрепим на место. Подаем с крекерами.