Запеканка из фарша и овощей: быстро и вкусно!
 

Осенью дома всегда много овощей, которые можно использовать для приготовления блюд. Поэтому хочется попробовать что-то новенькое, поэкспериментировать. Вот я и приготовила такую интересную запеканку. На вкус она просто замечательная, а готовится на удивление легко.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 0,5 кг.,

лук - 1 шт.,

яйцо - 1 шт.,

кабачек (небольшой) - 1 шт.,

помидоры - 300 гр.,

сыр - 100 гр.,

соль, специи.

Приготовление:

Противень смазать растительным маслом и укладывать продукты слоями.

1 слой: Фарш хорошо взбить с яйцом, добавить соль, специи по вкусу и мелко нарезанный лук.

2 слой: кабачок очистить от кожуры и семечек и нарезать кольцами или полукольцами. Посолить.

3 слой: помидоры нарезать кружками и уложить поверх кабачка.

4 слой: запеканку сверху посыпать сыром, измельченным на терке.

Запеканку отправляем в духовку на 60 минут при температуре 200-220 градусов.

Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!

Автор текста и фото Elena_blogger

Серия сообщений "Рецепты. Запеканки":