Парабен (Paraben). Любой крем содержит вещества, названия которых заканчиваются на –парабен. Например, бутилпарабен (Butylparaben), метилпарабен (Methylparaben), пропилпарабен (Propylparaben). Эти вещества используются в качестве консервантов. Парабены считаются безопасными, но в некоторых случаях могут вызывать рак груди. Кроме того, метилпарабен (Methylparaben) может вызвать аллергию, а пропилпарабен (Propylparaben) — дерматит.

Ацетат Алюминия (Aluminum Acetate). Используется в кремах для лица в качестве вяжущего средства. Изначально он было разработан для создания водонепроницаемых тканей… интересная аналогия с кожей, не правда ли? Тем не менее, только при длительном использовании Ацетат Алюминия вызывает шелушение кожи.

Арахидоновая кислота (Arachidonic Acid). Это вещество используется для того, чтобы смягчить кожу. Добывается из печени животных. Исследования показали, что длительное применения средств, содержащих Арахидоновую кислоту, приводит к угнетению естественной защиты кожи. А это значит – пойдут воспаления, аллергии, прыщики… Вам оно надо?

Бензокаин (Benzocaine или Ethyl Aminobenzoate). Используется в кремах в качестве смягчающего кожу средства, а в медицине это местный анестетик. При длительном использовании бензокаина у взрослых наблюдается угнетение нервной системы.

Битионол (Bithionol). Используется в кремах в качестве бактерицидного средства. Может стать причиной повышенной чувствительности кожи к солнечному свету, зуда и покраснений.

Пропилен Гликоль (Propylene Glycol). Используется как вяжущее средство. Считается, что его повышенное содержание может вызвать раздражение кожи и глаз, покраснение и зуд. Пропилен Гликоль негативно сказывается на клетках кожи.

Церезин (Ceresin). Используется в кремах для поддержания необходимой консистенции. Может вызывать аллергические реакции.

Диэтиленгликоль (Diethylene Glycol). Это компонент, делающий крем густым (кстати, он же используется при производстве антифриза). При использовании в составе крема не вызывает никаких реакций на коже, но при попадании внутрь может привести к серьезным проблемам со здоровьем, так как является ядом.

Само собой, это далеко не полный список ингредиентов крема, которые могут оказать вредное влияние на нашу кожу.

Но может возникнуть вопрос: неужели все, что содержится в креме, вредно?! Конечно, нет. Есть вещества полезные, есть — безобидные, а есть – совершенно бесполезные.

Вредных компонентов в креме следует избегать, и искать полезные. Если вы ищите крем, который сделает вашу кожу здоровой и красивой, смотрите, чтобы в составе были следующие ингредиенты:

Алоэ Вера. О полезных свойствах этого растения наслышаны все.

L-карнозин (L-Carnosine). Используется в кремах против морщин.

Экстракт зеленого чая (Camellia Sinesis Leaf или Green Leaf Tea Extract). Это сильный антиоксидант.
Масло ши (Shea Butter или Butyrospermum Parkii). Обладает замечательными увлажняющими свойствами, а также небольшим природным SPF.

Масло сладкого миндаля (Sweet Almond Oil или Prunus Amygdalus Dulcis). По составу родственно нашей коже, прекрасно впитывается, питает и увлажняет.

Гиалуронат натрия (Sodium Hyaluronate). Обладает хорошими антибактериальными свойствами.
В общем, полезно почти все, что указывает на натуральность продукта. Покупая крем, старайтесь, чтобы он содержал больше натуральных ингредиентов.

Если во время использования крема вы почувствовали какой-либо дискомфорт, сразу откажитесь от него. Не экономьте на себе! Ведь, покупая крем, вы вкладываете деньги в свой внешний вид, который является вашей визитной карточкой.

Растереть 1 столовую ложку жирного сливочного масла с 1 чайной ложкой меда, и с 1 столовой ложкой мякоти банана, подойдет и любой другой фрукт с нежной мякотью, к примеру персик. Полученный нежный крем наложите на лицо, для лучшего результата слегка вбивая его в кожу. Оставьте на 20-25 минут, затем умойтесь слегка теплой водой.

Ингредиенты: желатин, молоко. Приготовление: ложка желатина ложка молока. Смешать, поставить в микроволновку на 30 секунд, остудить. Применение: намазать тонким слоем на нос и щеки – оставить на 10 минут пока не застынет и - содрать! Результат: все камедоны (чёрные точки) вылезут, приклеившись к желатиновой пленке.

Восточные красавицы с древних времен научились избавляться от нежелательных волос на теле с помощью сахара! Такая эпиляция более деликатная, чем восковая, потому что не повреждает кожу, действуя непосредственно на волоски.

Рецепт довольно прост: необходимо растопить в миске 1 стакан сахара.
Когда он приобретет коричневый оттенок добавить к нему пару капель лимонного сока.
После того, как сахар чуть остынет из него нужно скатать шарик, которым потом медленно поводить по «проблемным» зонам до получения желаемого результата.

Рассматривая себя в зеркале, можно заметить даже самые маленькие недостатки внешности: прыщики, веснушки, круги под глазами и т.д. Наличие таких изъянов негативно сказывается на настроении и уверенности в себе. Однако это не приговор, ведь от этих дефектов можно избавиться и сделать цвет лица идеальным.

Молодость и красота напрямую зависят от состояния организма. Все процессы обмена веществ немыслимы без участия воды. Именно поэтому, чтобы кожа лица оставалась молодой, красивой и здоровой, нужно пить как можно больше чистой воды.
Очищающая дрожжевая маска не только поможет избавиться от прыщей, но также обеспечит идеальный цвет кожи лица. Чтобы в домашних условиях приготовить это косметическое средство, нужно прессованные дрожжи развести молоком (для сухой кожи) или 3%-ным раствором перекиси водорода (для жирной кожи) до сметанообразной консистенции. Затем эту кашицу нанесите на лицо толстым слоем на десять минут, смойте теплой водой, а после ополосните лицо прохладной водой.

Чтобы предупредить появление на коже лица досадных точек и пятнышек, нужно, начиная с ранней весны, перед выходом на улицу наносить на кожный покров солнцезащитные средства с SPF не меньше 30–40, которые надежно защитят от лучей UVA- и UVB-типа.

В период с октября по январь женщинам с «поцелуями солнца» рекомендуется пройти курс мезотерапии, механического или химического пилинга, а также фотоомоложения. В ходе таких процедур разрушается пигментированный участок кожи, а на смену ему появляются здоровые клетки. Кроме того, используют косметические средства, отбеливающие кожу и значительно уменьшающие выработку меланина (к ним относятся маски, кремы и лосьоны, содержащие антиоксиданты, органические кислоты и другие подобные вещества).

Однако заставить кожу лица сиять можно и с помощью правильно выполненного макияжа. Так, к примеру, для маскировки небольших пигментных пятнышек на коже лица могут использоваться консилеры, а при гиперпигментированной коже применяют средства, объединяющие в себе тональное покрытие, праймер и пудру.

Кроме того, немаловажен для красоты и здоровья кожи лица полноценный сон, ведь, если не выспаться, кожа становится бледной, появляются морщинки и темные круги под глазами. Поэтому здоровый сон – залог красоты.

Каждая женщина желает, чтобы целый день от нее исходил аромат любимых духов. Однако даже самый дорогой парфюм не всегда может дать желаемый результат, если им неправильно пользоваться.

Для того чтобы в течении всего дня благоухать, нужно знать несколько секретов о том, как, в какое время и на какие места нужно распылять аромат.
После принятия душа наступает наиболее подходящий момент для нанесения на кожу духов. Аромат парфюма максимально впитается во влажную кожу.

Наносить духи на одежду нельзя. Это нужно делать непосредственно на тело. Так и запах будет более стойким, и снизится риск появления на одежде белых разводов. Кроме того, всегда нужно помнить, что на состоянии ювелирных изделий химический состав духов может также негативно отразиться.

Рекомендуется распылять жидкость на небольшом расстоянии от себя. Самый оптимальный способ - брызнуть перед собой, создав ароматное облако, а затем просто войти в него.

Специалисты рекомендуют множество самых разнообразных способов нанесения на тело парфюма. Самый эффективный из них и проверенный временем – это распыление ароматной жидкости на точки пульса. Тут прекрасно подходят места за ушами, шея, грудь, запястья, сгибы локтей и коленей. В этих местах кожа имеет самую высокую температуру, а значит, запах будет быстро распространяться по воздуху.

Кроме того, просто идеальным местом для сохранения запахов считаются чистые волосы. Если несколько капель духов нанести на щетку, а затем расчесаться ею, то шлейф тонкого аромата будет с вами весь день.

На продолжительность благоухания кожи непосредственное влияние оказывает потребляемая пища. Необходимо помнить, что острая, пряная, перченая, соленая еда усиливает запах. А вот большинство лекарственных препаратов, витамины и курение значительно искажают аромат.

Для того чтобы любимые духи не выдохлись, их нужно правильно хранить. Содержите их с темном, прохладном месте в плотно закрытом флаконе. Так они не потеряют своих качеств.

Многие женщины сталкиваются с неудобствами, которые им доставляет проблемная кожа. Некрасивый жирный блеск, прыщи, от которых никак не удается избавиться - все это является результатом сбоя в работе всего организма. Все рекомендации специалистов говорят о том, что девушкам стоит тщательно подбирать косметические средства в такой ситуации.

Причиной высыпаний на коже могут быть и постоянные стрессовые ситуации, приводящие к неполадкам в нервной системе; аллергические реакции, а так же просто неправильный уход за кожей лица. Если вы считаете, что высыпания явились следствием нерационального ухода, то в этом случае справиться с проблемой можно с помощью косметической очистки кожи.
В борьбе с проблемной кожей абсолютно неверным считается использование различных косметических спиртосодержащих средств. Косметологи доказали, что спирт благоприятствует более обильному выделению кожного сала. А это означает, что женщинам с проблемной кожей необходимо полностью отказаться от них. Им рекомендуется пользоваться косметикой, разработанной специально для грамотного ухода за проблемной кожей. Такие средства производятся на основе различных цветочных масел, а также содержат в своем составе все необходимые витамины.

При умывании нельзя пользоваться мылом, оно так же активизирует работу сальных желез. Для умывания кожи лица продаются специальные гели и лосьоны, которые матируют и эффективно снимают воспаление, не пересушивая.

От скраба женщинам с проблемной кожей стоит отказаться. При его использовании на коже иногда возникают микротрещинки, при наличии воспалений приводящие к еще более обширным высыпаниям. Поэтому лучше применять отшелушивающие маски. Они мягко убирают старые омертвевшие клетки. Регулярное их применение поможет улучшить здоровье кожи вашего лица.

Для того чтобы навсегда избавиться от постоянных высыпаний и жирного блеска, лучше всего обратиться к специалисту. Он выявит и устранит причину болезни, а значит, и ее неприятные симптомы. Сами процедуры лучше пройти в хорошо зарекомендовавшем себя косметологическом салоне.

Рекомендации
Простые упражнения вечером помогут улучшить состояние и цвет кожи благодаря тому, что при контактном воздействии стимулируется поступление кислорода к клеткам. Гимнастика для лица занимает не более 15 минут. Упражнения лучше всего выполнять перед зеркалом, таким образом вы будете следить за тем, чтобы мышцы не напрягались. Перед началом процедуры подготовьтесь. Снимите с лица макияж и протрите его очищающим тоником.

Упражнение 1

Начинайте гимнастику со лба. Именно там, как правило, появляются первые глубокие морщинки. Плотно прижмите указательный и средний пальцы ко лбу. Медленно поднимайте брови, стараясь преодолеть сопротивление. После чего вернитесь в исходное положение. Повторяйте упражнение 3-5 раз.

Упражнение 2

Данное упражнение направлено на улучшение состояния кожи вокруг глаз. Зафиксируйте средними пальцами внешние уголки глаз. Теперь постарайтесь напрячь веко, открывая широко глаза. Задержитесь в таком положении на 1 минуту. Расслабьтесь. Повторите упражнение 2-3 раза.

Упражнение 3

Это упражнение выполняют для укрепления верхних век глаз. Похлопайте очень быстро глазами в течение 5-7 секунд. После этого расслабьте их. Повторите упражнение 3-5 раз. При выполнении этого упражнения важна не сила, а скорость.

Упражнение 4

Положите указательный палец под бровь, на верхнее веко. Старайтесь не надавливать сильно. Откройте глаза и снова закройте. Повторите упражнение по 10-12 раз.

Упражнение 5

Такое упражнение предназначено для устранения морщинок над верхней губой. Указательный, средний и безымянный палец разместите под верхней губой. Глаза закройте, а рот широко откройте. Потяните букву "о" в течение 1 минуты. Отдохните. Повторите упражнение 2-3 раза.

Комплекс упражнений закончите отдыхом. Хорошо, если гимнастику для лица вы будете делать прямо перед сном.

Кожа вокруг глаз довольно тонкая и чувствительная. Поэтому она требует особого ухода. Неудовлетворительное состояние кожи век может выдать истинный возраст даже самой модной и ухоженной женщины, а в худшем случае даже прибавить даме несколько лет.
Помните, что все маски для лица, в том числе и для кожи вокруг глаз, следует делать утром. Тогда их действие будет максимально эффективным. В первой половине дня отлично работают обменные процессы, и кожа хорошо воспримет питание и увлажнение.Прежде чем купить или приготовить самостоятельно маску для век, определитесь со своими ожиданиями. Какой эффект вы хотите получить: питание, увлажнение, избавление от мешков, приостановление процесса старения кожи или придание кожи большей упругости? Косметические маски могут значительно улучшить состояние кожи, продлить ее красоту и сияние, но они не избавят вас от уже имеющихся морщин полностью. Если у вас есть темные круги вокруг глаз, которые не появляются периодически, а есть постоянно, имейте в виду, что избавиться от них с помощью масок или каких-то других косметических средств невозможно.Среди покупных средств отдавайте предпочтение тем, которые содержат больше натуральных компонентов. Для зрелой кожи подойдут маски с лифтинг-эффектом. Хороши тканевые маски, на которые нанесены косметические средства. Однако такими продуктами не стоит пользоваться чаще, чем раз в две недели.Маску можно приготовить и в домашних условиях. Для питания кожи натрите огурец на мелкой терке, добавьте 1 чайную ложку меда, который можно предварительно слегка подогреть, и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Заверните в марлю и наложите маску на кожу вокруг глаз. Оставьте на 15 минут. Затем удалите смесь влажным ватным диском и ополосните кожу прохладной водой или остуженным отваром ромашки аптечной.Чтобы избавиться от мешков под глазами, возьмите 2 пакетика с черным чаем. Залейте их кипятком, выньте, немного остудите и положите на веки. Через 10 минут уберите пакетики и протрите кожу льдом, приготовленным из отвара цветков календулы. Вас удивит эффект, который даст черный чай. Мешки или исчезнут вовсе или станут почти незаметными.Если после бессонной ночи вас тревожат темные круги под глазами, вам поможет свежая петрушка. Тщательно измельчите ее листья, заверните в марлю и наложите на веки примерно на 15 минут. Снимите компресс и умойтесь прохладной водой.Для увядающей кожи подойдет следующий рецепт. Размочите несколько корочек белого хлеба в коровьем молоке. Положите полученную смесь в два кусочка марли и приложите к нижнему веку. Смойте теплой водой через 15 минут.

Они нужны для биохимических реакций, участвуют в обмене веществ. Если у вас не хватает какого-то витамина, это можно определить по нескольким признакам.

Если у вас ухудшилось зрение, появилась сыпь на теле, снизился иммунитет, значит, вы испытываете недостаток витамина А. Он защищает от инфекций, оберегает кожу, слизистые оболочки. Пополнить его запас поможет тыква, свекла, морковь, шпинат, арбуз.

Если у вас повысилась утомляемость, сонливость, общая раздражительность – недостаток витаминов группы В. Этому сопутствует кожный зуд, возможны трещинки в уголках рта.

Больше всего витаминов группы В находится в зерновых культурах, а также хлебобулочных изделиях. Много их в рыбе, бобовых культурах, орехах и свинине.

Если у вас снизился иммунитет, и вы чаще стали подхватывать грипп, угнетает общая слабость, а также появились кровотечения дёсен – налицо недостаток витамина С.

Этот витамин сильный антиоксидант, он защищает от инфекций, повышает эластичность кожи, сосудов. Пополнить его запас можно употребляя в пищу цитрусовые, шпинат, помидоры, киви.

Если появились спазмы в ногах, судороги, также проблемы с зубами, здесь причина недостаток витамина D. Это витамин костей. Также он помогает регулировке сердечных сокращений, помогает работе желез. Он вырабатывается только под действием прямых солнечных лучей.

Найти дефицит какого-то конкретного витамина, как правило, очень нелегко. Обычно их недостаток в организме носит комплексный характер, и вызван либо болезнью, либо неправильным питанием, образом жизни. Так что и бороться нужно всеобщей «витаминизацией» организма.

Чтобы приготовить мороженое, нам понадобится:
- сливки (33%) - 210 мл,
- яичные желтки - 3 шт,
- молоко - 210 мл,
- сахар - 160-170 г,
- ванильный сахар - 1-2 чайных ложки

Способ приготовления домашнего мороженого

В небольшую кастрюльку наливаем молоко, доводим его до кипения, убираем всю пенку, которая появится в процессе и даем ему остыть до комнатной температуры.

В отдельной миске к желткам добавляем сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу. Потом, в получившуюся массу влить молоко Тонкой струйкой. Затем получившуюся смесь ставим на слабый огонь и помешиваем деревянной ложкой, мешаем постоянно, до тех пор, пока смесь не загустеет.

Чтобы определить, готов крем или нет, по обратной стороне ложки проведите пальцем и если там останется след от пальца, то есть пустая полоса. то крем готов.

Даем готовому крему остудится, лучше всего это сделать, если миску поставить в раковину с холодной водой.

Теперь в отдельной миске взбиваем сливки до образования пиков. Затем в охлажденный крем добавляем эти сливки и перемешиваем.

Полученную смесь переложить в небольшой контейнер ,в котором собираетесь делать мороженое, кладем в контейнер, накрываем крышкой и в морозилку на три часа.

Через три часа достаем мороженое и перекладываем в другую миску и быстро взбиваем миксером или растереть вилкой, делаем все быстро, чтобы мороженое не начало таять.

Взбитую массу обратно перекладываем в контейнер, накрываем крышкой и ставим в морозилку на три часа. Потом проделываем ту же самую операцию, взбиваем, перекладываем и в морозилку на три часа, то есть в общей сложности получается девять часов!

По истечению девяти часов, достаем мороженое из морозилки и ставим его в холодильник минут на 20. Потом достаем и специальной ложкой для мороженого делаем шарики и посыпаем их чем вам угодно, например, можно шоколадом или орехами, так же любым вареньем.

Ингредиенты:

2 ст.ложки муки
2 яйца
100 гр тертого сыра

Приготовление:

1. Белки взбить хорошо, желтки перемешать.

2. Тертый сыр и муку перемешать. Все постепенно добавить во взбитые белки. Тесто ложкой выкладывать на смазанный маслом противень.Я еще и бумагу постелила.

3. Выпекать 15 мин при 220.

Ингредиенты:

для теста:
►мука – 1,5 стакана
►вода – 1,5 стакана
►масло сливочное – 130 гр.
►яйцо – 6 шт.
►для крема:
►сметана – 2 стакана
►сахар – 1 стакан
Приготовление:
Приготовить заварное тесто. Воду вылить в кастрюлю и поставить на плиту. В кипящую воду выложить масло. Дать растаять маслу. Аккуратно всыпать муку, перемешать. Снять с огня. Перемешивая тесто, по одному разбить все яйца.
Противень смазать маслом. Из теста раскатать небольшие колбаски, выложить на противень и поставить в разогретую духовку. Запекать до образования золотистой корочки.
Приготовить крем. Охлажденную сметану тщательно взбить с сахаром.
Готовые "Дамские пальчики" обмакнуть в приготовленный крем и выложить их поленницей.

Яйцо — 3 штуки
Сахар — 1 стакан
Мука пшеничная — 1 стакан
Сода — 1/2 чайные ложки
Бананы — 3 штуки
Корица — 1 столовая ложка
Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, муку и соду. Смесь вылить на смазанный маслом противень и запекать при самой высокой температуре 5–10 минут.Бананы размять вилкой или толкушкой и смешать с корицей. Готовый корж смазать начинкой и свернуть, пока не остыл.

Ингредиенты:
1. 0,5 л сметаны;
2. 0,5 кг рассыпчатого печенья;
3. 1 пакетик загустителя для сметаны;
4. 2-3 банана;
5. ванилин;
6. шоколад или взбитые сливки.
• Сметану, смешать с сахаром, сметанным загустителем и ванилью – это крем.• Взять квадратную, равномерную ёмкость, покрыть ее пленкой и залить немного кремом примерно 1-1,5 см.• Затем начать налаживать печенье (как плитку), полностью закрыв нижний шар крема.• После снова залить кремом в такой же пропорции, и наложить таким же слоем, как и печенье, разрезанный банан.• Снова залить кремом, выложить второй раз слой печенья.• Снова залить, и опять выложить второй слой бананов, снова залить.• Поставить форму в холодильник примерно на 1 час, возможно и больше.• После того как торт застынет, вынуть его из формы потянув за пленку, выложить на блюдо и украсить тертым шоколадом или взбитыми сливками.

Ингредиенты:
- 200 гр несолёного сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 чашки сахарной пудры (чашка=240 мл),
- 4 желтка,
- 3 ч.л. ванильной эссенции,
- 2 чашки муки,
- 450 мл клубничного джема (или любого другого).

Австрийская кухня известна своими кондитерскими шедеврами. Одним из этих шедевров является «Vanillekipferl» — традиционное венское печенье.

Приготовление:

1. Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
2. Добавляем желтки и ванильную эссенцию.
3. Хорошо перемешиваем до однородности.
4. Постепенно добавляем муку.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно по 2 ст.л. Выкатываем 2 шара, один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую пллёнку.
6. Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
7. Распределяем джем по тесту.
8. На крупной тёрке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20-25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
9. Всё! Готовый пирог нарезаем на квадратики. Даём немного остыть, и лишь затем перекладываем на блюдо, так как горячее печенье достаточно хрупкое. Мне оно нравится ещё теплым с холодным молоком, а когда уже остынет, то с горячим чаем или кофе.

Ингредиенты:

-Масло растительное (без запаха) — 350 мл
-Молоко — 150 мл
-Сахарная пудра — 0,5 стак.
-Какао-порошок — 3 ст. л.
-Молоко сухое — 2-3 ст. л.
-Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
-Ванилин (по вкусу)

Приготовление:

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.
После того как начала взибвать с маслом,смесь мгновенно густеет!Главное условие чтобы блендер был погружной,обычным блендером не получится.Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Тут уже блендеру придется поднапрячься!!! Добавляем орехи (по желанию)-их можно какие угодно исколько угодно))И вуаля,ваша Нутеллка готова!!!На все про все у меня ушло минут 5-7)) Ставим в холодильник(после того как паста постоит в холодильнике,запах и вкус растительного масла совсем улетучивается). И к завтраку вас ожидает вкуснющая нутелла,но без всяких химических добавок!!!

Ингредиенты:
- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.
2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибнойподливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Ингредиенты:
Паста фетуччини - 400 г
Креветки - 300 г
Филе лосося - 2 щт
Желтый помидор - 6 шт
Красный стручковый перец - 1 шт
Бульон рыбный - 2 стакана
Белое вино - 1/2 стакана
Петрушка - 1 пучок
Сушеный эстрагон - 1 чайная ложка
Паприка - 2 чайных ложки
Красный перец - 2 чайных ложки
Чеснок - 4 зубчика (выдавить)
Лук-порей - 2 шт (мелко нарезать)
Молотый перец
Соль
Сливочное масло - 50 г
Оливковое масло

Приготовление:

1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте филе лосося, нарезанное кусочками.
3.Готовый лосось выложите в ту же сковороду выложите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до готовности.
4. Выложите нарезанные помидоры и готовьте с минуту.
5. Добавьте бульон, эстрагон, паприку, красный перец, белое вино и соль. Доведите до кипения.
6. Выложите красный стручковый перец и креветки и готовьте около минуты.
7. Выложите в сковороду пасту и тщательно перемешайте.
8. Добавьте приготовленный лосось, выключите огонь и присыпьте молотым черным перцем.

Ингредиенты:

350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление:

1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).

2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.

3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.

4. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром.

5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.