Итальянский суп с фрикадельками

 

Читать далее...

Свекольник

Своего рода окрошка со свёклой, всесезонное блюдо. Летом хорошо в жару, а зимой, как источник витаминов и микроэлементов. Очень вкусное, особенно, следящим за своей фигурой рекомендуется, потому что малокалорийно и полезно.

Пропорции можно брать любые, по вкусу.
Сначала моем свёклу, отрезаем попки и хвостики и отвариваем. Отвар не выливать! Охлажденную свеклу чистим и натираем на крупной терке, перекладываем в кастрюлю, туда же мелко нарезаем свежие огурцы, варёные яйца, немного репчатого лука, пару вареных картофелин, зелень, какая есть-петрушка, укроп, зелёный лук. Дальше дело вкуса. Можно заправить свекольник охлаждённым отваром, в котором варили свёклу. Можно заправить квасом, можно кефиром, разбавленным водой 1:1. Если заправлять кефиром, сметану можно не добавлять. Затем, постоянно пробуя, "доводим блюдо до ума", добавляя по вкусу соль, перец, уксус, сахар. Уксус нужен не только для вкуса, но и сохраняет цвет блюда. Можно заменить яблочным уксусом или лимонной кислотой. При подаче на стол положить сметану, украсить зеленью или пустить в свободное плаванье по тарелке половинку вареного яйца. Некоторые добавляют немного чесночка для запаха. А еще лучше дать свекольнику хотя бы часок настояться. Приятного аппетита!

Вкусный суп-пюре!!

 

Читать далее...

Суп Гуляш

Зимой почему-то очень часто хочется горяченького супчика!

Предлагаю вам рецепт моего любимого супа.

Не хлопотно и очень вкусно!

Ингредиенты:

300 гр куриной грудки

1 морковь

1 луковица

2 болгарских перца

1 банка консервированной красной фасоли

1 ч л растительного масла

1 ст л томатной пасты или 4 спелых помидора

специи: паприка сладкая и острая, перец чёрный, соль

Включаем духовку на 220-230 градусов.

Читать далее...

Согревающие супы

Согревающие супы

Давно замечено, что люди, в зимнее время обедающие и ужинающие супами, практически не мерзнут.

И дело не только в прямом согревании организма за счет температуры блюда.

У человека, съевшего горячий (особенно мясной) суп, кровь почти мгновенно приливает
от головы к желудку, даря ощущение сытости, тепла и покоя.

А сытый человек - это человек, одетый в дополнительную теплую кофту как минимум на пару часов.

Кроме того, специи, добавляемые в супы, - имбирь, перец, мускатный орех - помогают организму дольше удерживать тепло.

Согревающими свойствами также обладют чеснок и лук, поэтому их тоже рекомендуется включать в супы.

дальше

Суп с перловкой и фрикадельками

 

Читать далее...

Лапша с куриной печенкой (куриный бульон).

Ингредиенты:

1 упаковка (375 мл) куриного бульона Campbell’s® Домашняя Классика®
150 г куриной печенки
1 ст.л. растительного масла
50 г лапши
1 упаковка Заправки для супа Campbell’s® Домашняя Классика®

Способ приготовления:

Куриную печенку промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и быстро, на сильном огне, обжарьте куриную печенку.

В кипящий куриный бульон засыпьте лапшу и положите куриную печень. Варите 5-6 минут или до готовности лапши.

Добавьте в кастрюлю Универсальную Заправку Campbell’s® Домашняя Классика®, и после того, как бульон вновь закипит, снимите кастрюлю с огня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://saechka.ru/recipes/recipe_5283

Крем-суп из цветной капусты с сухариками и яйцом

 

Читать далее...

Рассольник без перловки " Любимый "



Хочу предложить для детей и взрослых, которые не любят перловку, очень вкусный супчик - Рассольник без перловки. Прелесть его в том, что на второй день такой суп не разбухает и картофель не деревенеет. Он очень нежный и вкусный. Варится - очень быстро!

Суп фасолевый - 348 рецептов

Читать рецепты фасолевого супа

Фасолевый и гороховый супчики. Вкусно, сытно, недорого)

Очень-очень люблю такие супчики! Правда, если с фасолевым у меня проблем обычно не было, то гороховый никогда не получался таким, как я хочу. Пока я не нашла один хороший рецепт)

Фасолевый суп с зеленью

Ингредиенты

• 500 г красной фасоли,
• 3-4 молодых картофелины,
• 1 морковь,
• парочка луковиц,
• зубчик чеснока,
• 2-3 ст. ложки томатной пасты,
• растительное масло,
• петрушка, укроп, кинза, сахар и соль по вкусу.

Читаем дальше))

Борщи. 50 рецептов борща

Читать рецепты борща

Фасолевый суп - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно сварить фасолевый суп

Фасолевый суп - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно сварить фасолевый суп

 

Фасолевый суп - общие принципы и способы приготовления

Суп из фасоли не только сытный и питательный, но и обладает немалыми полезными свойствами. В фасоли содержатся целые залежи белка, который усваивается лучше животного, много витаминов, микроэлементов, особенно серы, аминокислот. Суп варят из стручковой фасоли, но чаще всего из сушеных бобов различных сортов и окраса. Причем во время тепловой обработки фасоли, в ней сохраняются все полезные вещества. Блюда из этих бобов полюбились многим людям со всего мира – супы из фасоли есть во всех национальных кухнях - от русской и итальянской до французской и мексиканской. Особенно такой супчик полезно есть зимой - он не только согреет изнутри, но и поднимет настроение, ведь в фасоли содержится много витаминов группы В, которые активно борются с депрессией.

Читать далее...

Рецепты вкусных супов 2

Рецепты вкусных супов 2

Куриный суп с капустой	Суп с кабачками	Суп-пюре с брокколи
Суп с кукурузой	Сырный суп с грибами	Суп с грибами и гречкой

SelenArt

Много рецептов супов


Читать далее

"Книга о здоровой пище" - ПЕРВЫЕ БЛЮДА.

"Книга о здоровой пище" - ПЕРВЫЕ БЛЮДА.

Наверное суп не зря зовется первым блюдом, как же не побаловать свой любимы желудок, теплым и ароматным бульоном или щами, а лучше всего борщом. Прочитав подробно, все рецепты, я надеюсь, что Вы сможете выбрать для себя самый вкусный и подходящий - готовьте с удовольствием)

1.


2.


3.

Читать далее...

ОКРОШКИ и ХОЛОДНИКИ С КЕФИРОМ

 

Читать далее...

ХОЛОДНИК



Понадобится:
Варенная свекла — 5шт (0,9-1кг);
Вода — 1,7-2 литра;
Кефир — 0,8-1 литра;
Репчатый лук (либо зеленый) — 3шт (300г);
Свежий огурец — 4шт (500г);
Соль — примерно, 1столовая ложка +1 чайная ложка;
Сахар — 2-3 чайные ложки;
Укроп — 1 пучок;
Сметана — по желанию;
Сваренные яйца — по желанию;
Кастрюля на 5 литров.

Рецепт приготовления:
Первым делом необходимо сварить свеклу. Затем, вскипятить воду и охладить.Остывшую воду перемешиваем с кефиром в большой кастрюле (не менее 5 литров). Кефир можно использовать любой - Ваш любимый. Первоначально перемешиваем 1,7 литра воды с 0,8 литрами кефира, а в самом конце приготовления холодника, добавляем оставшиеся кефир и воду, при необходимости, по вкусу.Чистим и натираем сваренную свеклу. Её можно натереть на обычной терке, либо нарезать тоненькими полосочками. Добавляем свеклу в кастрюлю с кефиром и водой. Затем, солим и добавляем сахар. Тут все по вкусу, пробуйте, холодник должен быть в меру сладким и соленым. Лук мелко нарезаем. Можно заменить обычный репчатый лук - зеленым. Добавляем в холодник. Затем режем свежие огурцы на небольшие кусочки. Если в них жесткая кожура, то лучше ее срезать. И добавляем в холодник. Добавляем нарезанный укроп. Все хорошо перемешиваем, пробуем. При необходимости добавляем воду, кефир, соль и сахар. Отправляем в холодильник до полного охлаждения. Подаем со сметаной и половинкой сваренного яйца, приятного аппетита!

Серия сообщений "***СУПЫ***":

Часть 1 - Настоящая русская окрошка.
Часть 2 - КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ.
...
Часть 14 - Суп с сырными рулетиками
Часть 15 - Шесть секретов хорошего супа
Часть 16 - ХОЛОДНИК

Холодный огуречный суп



Понадобится:
1 большой огурец + несколько кружочков для украшения
1 яблоко
2 яйца
450 мл натурального йогурта (можно заменить кефиром)
150 г сметаны
1,5 ст.л. уксуса
пучок укропа
зубчик чеснока - по желанию
Огурец измельчить на мелкой терке.
Яйца нарезать небольшими кубиками.
С яблока снять кожуру, удалить сердцевину и нарезать тоненькими ломтиками.
Укроп порубить.
Смешать все ингредиенты, дать супчику настояться в холодильнике часа 3.
Разливаем по тарелочкам и украшаем кружочками огурца.

Серия сообщений "***СУПЫ***":

Часть 1 - Настоящая русская окрошка.
Часть 2 - КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ.
...
Часть 15 - Шесть секретов хорошего супа
Часть 16 - ХОЛОДНИК
Часть 17 - Холодный огуречный суп