ОГУРЦЫ "ИЗУМРУДНЫЕ" (ЗАСОЛКА НА ЗИМУ)

Четверг, 26 Марта 2015 г. 11:06 + в цитатник

Цитата сообщения Zolushka8

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ОГУРЦЫ "ИЗУМРУДНЫЕ" (ЗАСОЛКА НА ЗИМУ)

ЕСЛИ ВЫ ЦИТИРУЕТЕ И ВАМ НРАВИТСЯ ПОСТ, НАЖМИТЕ КНОПКУ "НРАВИТСЯ", ВАМ НЕ ТРУДНО, А МНЕ ПРИЯТНО. СПАСИБО!!!

ОГУРЦЫ "ИЗУМРУДНЫЕ" (ЗАСОЛКА НА ЗИМУ)

Состав:

2кг огурцов, 75г соли, 75г сахара, 10г лимонной кислоты, 1,5л воды,

чеснок, перец горошком зелень пряная (по вкусу)

Приготовление:

Огурцы помыть, обдать кипятком и погрузить в холодную воду.

Разложить плотно по банкам, на дно уложить приправы.

Пряную зелень следует выбирать по своему вкусу.

Можно использовать листья вишни, черной смородины, малины,

соцветия укропа, хрен и т.д. (у каждой хозяйки свой уникальный набор специй). Приготовить рассол. Залить кипящим рассолом банки с огурцами. Дать настояться 5 минут. Слить. Довести до кипения.

Снова залить по банкам. Настоять 5 минут и слить воду в кастрюлю. Довести до кипения, залить огурцы и

сразу закатать металлической крышкой.